JTBグループで旅行関連情報の出版・販売、WEB関連事業を手がけるJTBパブリッシング（東京都新宿区、代表取締役社長：今井敏行）は、『るるぶキッチンmagazine vol.2』を2018年3月9日（金）に発売します。
本誌は、「知らなかった"おいしい"に出会う旅」をキャッチフレーズに、知られざるご当地食材や、わざわざ行きたい地方のレストランなど、日本各地の「食」の魅力を発信するムックの第二弾です。
今号では「産地（テロワール）を味わう」をテーマに、全国的にも人気の奥田シェフ率いる山形のアル・ケッチァーノをはじめ、旅の目的地にしたい魅力的な地産地消レストランを、シェフの熱い思いとともに紹介しています。また、首都圏でも地域の味わいを楽しめるように、旬菜にこだわった東京のレストランや、ファーマーズマーケットなどの情報も盛り込みました。
第二特集では、新たなブームが到来中の日本茶に注目しています。日本茶の種類や淹れ方といった基本をやさしく解説しているほか、佐賀・嬉野や静岡・菊川など名産地の最新動向、今行きたい東京の日本茶サロンの紹介など、充実の内容です。
そのほか「世界の郷土菓子を巡る旅」や「アンテナショップで思い出ごはん」など読んで楽しいレギュラー企画も満載で、「食」にまつわる好奇心を刺激する情報が満載の一冊です。
▼るるぶキッチンmagazine公式facebookページでは、取材時のこぼれ話や掲載しきれなかった情報などを発信中です
https://www.facebook.com/rurubukitchenmagazine/
＜掲載内容一部＞
■産地（テロワール）を味わう
・この店を目指して旅したい地産地消レストラン
（山形：アル・ケッチァーノ／静岡：レストランビオス ほか）
・高知県極上食材を探す旅
・週末に行きたいファーマーズマーケット
■進化する日本茶
・今一度、日本茶について学んでみよう
・東京都内の日本茶サロン
（三軒茶屋：東京茶寮／銀座：茶の葉 銀座店 ほか）
＜書誌概要＞
【書名】『るるぶキッチンmagazine vol.2』
【定価】740円（税別）
【判型・ページ】A4変形、96ページ（オールカラー）
【発売日】2018年3月9日（金）
【発行】JTBパブリッシング
【販売】全国の書店
首都圏と近畿圏のコンビニエンスストア
＜「editor's fav 『るるぶキッチン』とは？＞
https://www.facebook.com/rurubukitchen/
2017年6月に「赤坂バル横丁」内にオープンしたJTBパブリッシング直営飲食店舗。るるぶ編集者が全国各地を旅して見つけた"おいしい"がいっぱいです。2017年10月には京都店もオープン。本誌との連動企画も実施しています。
＜問い合わせ先＞
JTBパブリッシング 直販課
TEL：03-6888-7893
