京都市上京区でフレンチビストロ『Neo Bistro 田』（ネオビストロでん）を営む株式会社ビー・コムは、高級ワインを体験してみたい方のためのイベント「ボルドー5大シャトーワインと世界3大珍味を楽しむ夕べ」を3/2～5に開催。その予約受付を開始しました。
ボルドー５大シャトーとは、フランスのボルドー・メドック地区の格付けで「第一級」の称号を与えられた５つのシャトーのこと。世界最高峰のワインメーカーとも呼ばれ、そのワイン価格はボトル1本10万円前後します。ワインに詳しくなるにつれて、その名を耳にし、「一生に一度は口にしてみたい」と思う方が大半です。
【イベントの意義】
1本10万円～15万円する「ボルドー5大シャトーワイン」の全メーカーの赤ワインを一度にテイスティングできます。個人ではコスト的に難しい「5大シャトーの飲み比べ」を実現したところに当イベント最大の意義がございます。
【イベント概要】
名実ともに世界最高峰と称えられるボルドー５大シャトーワイン。このすべてを一度に飲み比べられる、優雅なひと時をご用意しました。マリアージュするお料理は世界3大珍味の「ひと口前菜」と、味わい深い赤ワインの良さを引き立てる「上質な赤身牛ステーキ」。はたして、あなたのお好みのシャトーは？
●開催日：3/2（金）～3/5（月）
＊各日とも18:30～20:30／20:30～22:30の2回開催
＊当店には、抜栓しても酸化しない特殊なワインサーバー（ファンヴィーノ・ワイン＆Sakeサーバー）を設置してあるため、期間中はいつでもフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
●予約受付期間：2/15～2/28（23:59まで）
＊当社ホームページ（URLは下記参照）からオンライン予約できます。
＊店舗に直接、電話で申し込むことも可能です。
●開催場所：Neo Bistro 田（ネオビストロ でん）
〒602-0855 京都市上京区上生洲町240 コートリビエール1F
https://goo.gl/maps/B7vtC5pEP5C2
●当日ご用意するワイン……計5本（赤ワイン）
シャトー・ラフィット・ロスシルド 2013（CS98％ ME2％）
シャトー・マルゴー 2006（CS90％ ME4％ PV4% CF2%）
シャトー・ラトゥール 2006（CS89％ ME10％ CF1％）
シャトー・オー・ブリオン 2013（CS45％ ME37％ CF18％）
シャトー・ムートン・ロスシルド 2013（CS45％ ME37％ CF18％）
＊（ ）内はブドウ品種。略号は以下の通りです。CS＝カベルネソーヴィニヨン、ME＝メルロ、CF＝カベルネフラン、PV＝プティヴェルド。
＊世界最優秀ソムリエコンクール公式テイスティンググラスに採用されたシェフ＆ソムリエ製「オープンナップ・プロ テイスティング32」で5種類のワインを20mlずつ味わっていただけます。スワリングして、ワインを花開かせるために、このグラスを選択しました。20mlあれば３～５口は楽しめます。それを全５種類テイスティングしていただけます。
＊当店在籍の日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ・奥良人が当イベントをガイドします。
●当日ご用意するお料理（計2皿）
キャビア／鴨フォアグラ／フレッシュトリュフのひと口前菜盛合せ
上質赤身牛ステーキ・フォンドヴォーソース
●最少催行人数：20名
＊ボトル価格が10万円以上のワインを５本抜栓するため、最少催行人数を設定させていただきます。
＊２月末日の時点で、４日間合計の予約人数が「20名」に満たない場合は、イベントを中止させていただきます。あらかじめご了承のうえで、お申し込みください。
＊催行するかどうかは、3月1日にご予約代表者様にメールでお知らせいたします。
●定員：30名
＊１本のボトルをテイスティングできる人数には限りがあるため、４日間合計の予約人数が「30名」を超えたら、キャンセル待ちとなります。ご予約は「先着順」となります。
●参加費：20,000円（税別）
＊「ボルドー５大シャトーワイン」５種類飲み比べ＋お料理２皿が含まれます。
●イベントの詳細と予約先
https://neobistroden.com/1803event-5chateau/
『Neo Bistro田』は「食を通じて毎日を楽しく元気に！」をコンセプトにした体験型ビストロです。今後もフランス料理やワイン、デザート、ナチュラルチーズの楽しさを伝える各種イベント・ワークショップを定期開催してまいります。
●読者様および貴誌編集担当者様の問い合わせ先
Neo Bistro 田（ネオビストロ でん）
担当：梶 浩之（かじ ひろゆき）
Tel：075-223-1331
Fax：（同上）
info@neobistroden.com
