インド13億人の市場へ「日本式カレー&ラーメン」で挑む!12月23日インド・デリーにフードコートブランド「TOKYO TABLE」グランドオープン!
- 2017年12月12日 17:00:00
- マネー
- Dream News
◆カレー大国インドで「日本式カレー」が大人気!カレー&ラーメンで13億人のマーケットに挑戦!
焼鳥チェーン居酒屋「くふ楽」、「福みみ」を展開するKUURAKU GROUP(千葉市、福原裕一代表)は、2017年12月23日、デリー空港並びの再開発エリア「エアロシティ」の中にある複合商業施設内のフードコートにラーメン、カレーを中心とした店舗『TOKYO TABLE』を開店します。
12月よりソフトオープンという形で営業を行っていますが、来店される75%が日本人以外のお客様で、ローカルの方に人気なのはチキンカツカレー。インドカレーとは違うとろみのあるルーとチキンカツのサクサクした食感に4日間連続で来店されるお客様もいるほどの人気となっています。
◆お店のコンコンセプトやこだわり
インドで日本食というと「高級」「味が薄い」といったイメージを持たれているため、リーズナブルに提供でき濃厚な味付けが可能なカレー、ラーメンの2種類をメイン商品に構えました。
客単価も350Rs(616円)とこれまでの焼鳥居酒屋ブランドの5分の1に抑え、インド人のお客様にも手軽に日本食を楽しんで頂ける様になっています。
また店名の「TOKYO TABLE」にはインド人でもすぐ日本だと分かる都市名「東京」と、「インド人家庭の食卓にも日本食が並ぶ日がくるほど日本食文化をインドに広めたい」という思いが込められています。
◆メニューラインナップについて
ベースとなるカレールーはベジタリアン用に仕上げ、チキンカツや唐揚げ等のトッピングで変化をつけられるようにしており、常時7種類提供していきます。
また、ラーメンは自家製麺機で作ったこだわりの自家製麺を使用し、主力商品はインド人にとって鶏肉の次にポピュラーなマトン(山羊)を使用した「マトンラーメン」で、他にもベジタンタンメン等、常時6種類のラーメンを提供予定です。
◆今後の展開について
インドでは2020年までに今回の「TOKYO TABLE」ブランドを含め、20店舗の開店を目指して出店を加速させる予定です。
また今後は新たな国となるオーストラリアやベトナムへの出店も予定しています。
◆店舗情報
【住所】 Worldmark1,Asset Area no11,Hospitality,District,Indira,Gandhi International,Airport,New Delhi,
【電話】 +91 95602 79600
【営業時間】 AM11:00~PM11:00
【客単価】 350Rs(約616円)
【月間売上目標】 200万Rs
前澤友作氏、宮城県で行われたレースで接触事故に見舞われ救急搬送、命に別条なし
及川奈央が興奮「学生時代から大好きだった」推しバンドのライブで「涙が止まらず」
【日本ハム】新庄監督「プロ野球人生の中で、エラーして終える選手はいないから」失策水野達稀に
前澤友作氏の事故「車が横転」と地元消防に連絡 衝突された50代男性をドクターヘリ搬送
【DeNA】筒香嘉智NPB通算1000安打、5号3ランで飾る「援護できてよかった」
【巨人】2日連続でプロ初勝利献上 オリックス佐藤一磨に5回まで1安打に封じられる
【オリックス】育成出身佐藤一磨がプロ初登板初先発で初勝利の快挙 5回無失点の好投
【阪神】才木浩人53年ぶりの2度目の快挙逃す プロ野球2度目の「中1日」ノーヒットノーラン
犯罪心理学者が指摘する水原一平被告の「最大の謎」「おっかなくなる人がほとんどだが」
【阪神】岡田監督「それはもう、むける皮もないやろ、お前」ノーノー未遂の才木浩人たたえる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深田えいみ、ビキニ姿で「じゃーん!Jカップ」報告に「成長中」「まジェーっすか」「重そう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
歌手の門倉有希さん 乳がんのため死去、50歳「6月6日に永眠」所属事務所が発表
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
橋本環奈すぎと話題呼んだアイドル中川心、動画披露し「無加工でこれはやっぱり本物」と反響の声
元「うたのお兄さん」横山だいすけ「NHK出入り禁止になる」 濱家の直球質問にオロオロ
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
前澤友作氏、宮城県で行われたレースで接触事故に見舞われ救急搬送、命に別条なし
及川奈央が興奮「学生時代から大好きだった」推しバンドのライブで「涙が止まらず」
【日本ハム】新庄監督「プロ野球人生の中で、エラーして終える選手はいないから」失策水野達稀に
前澤友作氏の事故「車が横転」と地元消防に連絡 衝突された50代男性をドクターヘリ搬送
【DeNA】筒香嘉智NPB通算1000安打、5号3ランで飾る「援護できてよかった」
【巨人】2日連続でプロ初勝利献上 オリックス佐藤一磨に5回まで1安打に封じられる
【オリックス】育成出身佐藤一磨がプロ初登板初先発で初勝利の快挙 5回無失点の好投
【阪神】才木浩人53年ぶりの2度目の快挙逃す プロ野球2度目の「中1日」ノーヒットノーラン
犯罪心理学者が指摘する水原一平被告の「最大の謎」「おっかなくなる人がほとんどだが」
【阪神】岡田監督「それはもう、むける皮もないやろ、お前」ノーノー未遂の才木浩人たたえる