はやしハムは、2017年11月3日（金祝）に山梨県甲府市で開催される、ベーコンを愛する者たちの祭典「ベーコンフェスティバル」に初参加、ブース出店をいたします。素材の選定、独自の製法にこだわったベーコンを作り続けてきたはやしハムが、ベーコンの全てを知り尽くしたからこそ提供できる、ベーコンの美味しさを極限まで堪能できる限定メニューを販売いたします。
3種のベーコン食べ比べ！ベーコンフェス5つの限定メニュー
はやしハムのベーコンの美味しさを味わっていただくため、ベーコンフェスのために開発した5つの限定メニューを提供いたします。主役となるベーコンは、寝かせ製法でじっくり漬け込んだ香り高くまろやかな味わいの「レギュラースモークベーコン」、燻製の香りと肉の旨味を堪能できる「ハードスモークベーコン」、旨味を凝縮させた最もスモーキーな味わいの「スーパースモークベーコン」3種類のベーコンです。緻密な調整と厳密な温度管理のもと丁寧につくられたベーコンは、同じ部位を使いながらも製法の違いで味が異なります。5つの限定メニューは、それぞれ違う味を持ったはやしハムのベーコンの美味しさを極限まで堪能できるメニューとなっております。
原木サンド ￥10,000（100 BACONBUCKS チケット）
超ビッグサイズの原木サンド。総量約4キロ！ハードスモークベーコンを原木（ベーコンの塊）のまま、3斤（約45センチ）のパンでサンド。キャベツ、卵、ケチャップで仕上げた特製＆特大サンドイッチ。
濃厚！炙りチーズベーコン串（1本） ￥500（5 BACONBUCKS チケット）
極厚切りのレギュラースモークベーコンにクリーミーなムンステールチーズを乗せた、旨味たっぷり熱々ベーコン串。
至福のベーコンスープ ￥300（3 BACONBUCKS チケット）
コンソメをベースにしたスープに、ローストした厚切りのハードスモークベーコンを贅沢に。スモークの香りとベーコンの旨味が溶け出したスープが絶品。
贅沢！2種類のベーコン丼 ￥700（7 BACONBUCKS チケット）
厚切りのハードスモークベーコン、薄切りのレギュラースモークベーコンの2種の味を食べ比べできる、チリマヨソースで仕上げたオリジナルレシピのベーコン丼。
おつまみベーコンスティック ￥400（4 BACONBUCKS チケット）
燻製の香りを楽しめる、ぎゅぎゅっと旨味が凝縮されたスーパースモークベーコンスティック。片手で食べられ、ビールと相性抜群。
*ベーコンフェスティバルでの支払は全て1枚100円の10枚つづり1,000 円の「BACONBUCKS チケット」
はやしハムのこだわり
・歴史/創業66年。東京文京区の昔ながらのお肉屋さんが作ったベーコン。
・特化/ベーコンに特化！独自のこだわり製法で追求する美味しさ。
・熟成/厳密な管理体制のもと、3日以上漬け込みじっくり寝かせた芳醇の味。とろけるような脂の旨味が様々な料理にマッチします。
・厳選素材/イベリコ豚の産地スペインを中心にヨーロッパから厳選した肉を加工。
・旨味/旨みと滑らかさの絶妙なバランスを演出する赤みと脂身の比率。
・安全性/安心・安全を重視しISO22000に基づいた生産体制。
はやしハムについて
1950年に文京区千石にて精肉店豊田屋として創業したはやしハムは、「良質で美味しいお肉は、食卓を彩り、笑顔を紡ぐ。」という一貫した想いとともに現代まで引き継がれてきました。様々な食材が手軽に手に入る時代となった今、はやしハムは、確かな品質、味へのこだわり、この2つを追求し、毎日の "美味しい"を食卓へ届け、事業を通じて社会全体を笑顔にするスマイルファクトリーであり続けます。
ベーコンフェスティバル概要
ベーコンを愛する者たちの祭典「ベーコンフェスティバル」は養豚の盛んなアメリカ・アイオワ州で始まったイベントで、アジア初開催として2017年11月3日（金 祝）山梨県甲府市で実施予定です。ベーコンフードブース、エンターテインメントブース、メインステージにおいて音楽やベーコン早食いコンテストなど様々なコンテンツを実施いたします。
開催日時：2017年11月3日（金祝） 10:00 - 16:00
開催場所：山梨県庁前噴水広場 / 甲府駅北口歴史公園
http://japanbaconfestival.jp
会社概要
企業名：はやしハム株式会社
設立：1950年4月
代表者：代表取締役 林 健一郎
所在地：東京都文京区千石2丁目28番7号
http://www.hayashiham.co.jp
