だしについて学び、土台のしっかりとした健康的な食生活を 「第1回 だし検定」2018年1月28日開催決定
- 2017年08月18日 10:00:00
- マネー
- Dream News
日本出版販売株式会社(代表取締役社長:平林 彰、略称:日販)は、だしに関する知識を問う検定試験「第1回 だし検定」を、2018年1月28日(日)に東京・名古屋・大阪で開催します。本検定は、だしソムリエ検定を企画・運営する一般社団法人だしソムリエ協会(代表:鵜飼 真妃)の監修のもと、日販が企画・運営を行います。
「だし」と聞くと、皆さんは何を思い浮かべますか?昆布・にぼし・かつお節・しいたけなど、さまざまな食材からだしはとれます。料理の基礎となるだしは、私たちの食生活を支える大きな土台です。
「だし検定」では、だしをおいしくとる方法、調理工程、日本の地域ごとのだしの特徴や材料、だしに関する歴史や文化、品質や規格、成分や効能などの知識を問います。本検定を通し、だしについて学ぶことで、土台のしっかりとした健康的な食生活を楽しむきっかけになることを願っております。
本検定のお申し込みは、本日8月18日より、日販が運営する検定ポータルサイト「検定、受け付けてます」内の「だし検定」公式サイト(http://www.kentei-uketsuke.com/dashi/)にて受付を開始します。また、郵便局で払込可能な郵便払込取扱票でも受け付けております。
日販は検定運営事務局として、受験者の募集から、検定サイトでの受験者獲得、受験者からの問い合わせ対応や受験票の発送、合否結果の発送まで、検定運営にまつわる業務全般をサポートします。
◆日販の検定サイト「検定、受け付けてます」
http://www.kentei-uketsuke.com/
◆日販の検定事業トータルパッケージに関してはこちら
http://www.kentei-uketsuke.com/business/index.html
◆ 第1回 だし検定 概要 ◆
検定名:第1回 だし検定
主催:だし検定実行委員会
監修:一般社団法人だしソムリエ協会
企画・運営:日本出版販売株式会社
実施日:2018年1月28日(日)
実施都市:東京・名古屋・大阪
申込締切:2017年12月12日(火)
実施級・受験料:初級(ベーシック)4,800円/中上級(アドバンス)5,800円/
併願割引 9,000円 ※すべて税込
インターネット限定で早割を実施中です。
詳細は公式サイトをご覧ください。
受験資格:だしに興味のある方なら、どなたでも受験いただけます。
問題形式:マークシート4者択一方式(各80問)
合格基準:両級とも概ね正答率70%以上で合格
公式テキスト:『だし検定公式テキスト』
一般社団法人だしソムリエ協会 鵜飼 真妃 監修
A5判144ページ
2017年9月20日発売予定
本体価格 1,500円+税
ISBN 9784408009025
公式サイト http://www.kentei-uketsuke.com/dashi/
◆監修者プロフィール
一般社団法人 だしソムリエ協会
2011年6月より、だしソムリエ検定講座をスタート。日本全国から受講生はのべ約3,000人、
認定講師は40人に上る。
日本古来のだし文化から世界のだしと食文化や歴史まで、幅広い範囲に渡る講座の内容は、
主婦・会社員からメーカー担当者、飲食店経営者まで幅広い層に支持されている。
企業とのコラボレーション、優れた商品を協会推奨商品として世に出すなどの活動を進めている。
公式サイト https://dashi.be
■本件に関するお問い合わせ
日本出版販売株式会社 商品開発部内 だし検定運営事務局 担当:岡田、平井
TEL:03-3233-4808(土・日・祝除く10時~12時および14時~17時)
E-mail:info_kentei@nippan.co.jp
高市早苗氏の敗因“真相”を岩田明子氏が推察「“最後のお願い”がショートメールだったようで」
中山美穂、今一番心を許している親友は意外な“52歳芸人”だった「一緒にいてすごい楽」
アンミカ、大阪・阿倍野にゆかりのある芸能人で「阿倍野会」 中条あやみ、ハイヒールモモコの姿
陣内貴美子さん“恩人”明石家さんまとの懐かしショット公開「若いな~」「ロングヘアかわいい」
中尾明慶、ひげ面でポルシェ「めっちゃワイルド」「え!!イケおじ??」「色気が出とるよ」の声
真風涼帆と勝矢が結婚発表、出会いはミュージカル共演「共に過ごした日々の中、魂の感性が共感」
登山が趣味の高橋一生、好きな山は北アルプスの標高2763m燕岳「砂が白くて不思議な場所」
ビートきよし「誰だよ石破に入れたの」「ショックどころか頭真っ白になった」Xに連続投稿
伊藤健太郎、本宮泰風が「静かなるドン2」 本宮「アクションは勉強しなくて」/連載 <5>
岡田紗佳「役満美脚」「ミニスカ」「ハイヒール」で三倍満!「踏まれたい」「カッケーです」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ダンプ松本(61)の現在が色々と崩壊、衝撃的なブログ内容も
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
東国原英夫氏、総選挙「下手すると支持率70%になる」人物を実名告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
兵庫・斎藤知事「正直ずっと苦しかった」 進退は「だいぶ固まった」
松本人志飲み会参加セクシー女優、さらなる誹謗中傷メッセージ公開「私は強くない…もう無理」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ヒロシ&キーボーの山田喜代子容疑者 万引きで逮捕
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
ダンプ松本(61)の現在が色々と崩壊、衝撃的なブログ内容も
高市早苗氏の敗因“真相”を岩田明子氏が推察「“最後のお願い”がショートメールだったようで」
中山美穂、今一番心を許している親友は意外な“52歳芸人”だった「一緒にいてすごい楽」
アンミカ、大阪・阿倍野にゆかりのある芸能人で「阿倍野会」 中条あやみ、ハイヒールモモコの姿
陣内貴美子さん“恩人”明石家さんまとの懐かしショット公開「若いな~」「ロングヘアかわいい」
真風涼帆と勝矢が結婚発表、出会いはミュージカル共演「共に過ごした日々の中、魂の感性が共感」
登山が趣味の高橋一生、好きな山は北アルプスの標高2763m燕岳「砂が白くて不思議な場所」
中尾明慶、ひげ面でポルシェ「めっちゃワイルド」「え!!イケおじ??」「色気が出とるよ」の声
ビートきよし「誰だよ石破に入れたの」「ショックどころか頭真っ白になった」Xに連続投稿
岡田紗佳「役満美脚」「ミニスカ」「ハイヒール」で三倍満!「踏まれたい」「カッケーです」
伊藤健太郎、本宮泰風が「静かなるドン2」 本宮「アクションは勉強しなくて」/連載 <5>