■メニューの紹介
【１】NEW！蕎麦茶ミルクのとろふわフレンチ ￥７００（税込）
新鮮な卵と香ばしい蕎麦茶ミルクの香りがふんわりと広がる
ふわとろフレンチトースト。
【２】蕎麦茶ラテ ￥４００（税込）
淹れたてのエスプレッソに香ばしいフォームミルクを注いだ蕎麦茶ラテ。
【３】蕎麦茶ミルクのホットフルーツ鍋 ￥２４８０（税込）３~４人前
蕎麦茶無ルクで作るホットフルーツ鍋。温かい旬のフルーツを様々な食べ方で楽しめる今までにないスイーツ鍋。鍋の〆にはご飯やパスタではなく、フルーツの優しい甘味の移った蕎麦茶ラテをご用意。
■蕎麦茶の効果
蕎麦の実に非常に多く含まれる『ルチン』には血液をサラサラにしてくれる他、
血管を丈夫にしてくれるはたらきもあります。これらにより血圧は下がり、血流も良くなり、『高血圧の予防』や『脳卒中の予防』にも役
立ちます。
また血流が良くなることから『冷え症の改善』にも効果が期待されます。
さらに「シス・ウンベル酸」という成分はメラニン色素をつくる酵素の「チロシナーゼ」の活性を防いでくれるため、シミ・ソバカスが出来にくくなり、美肌・美白効果に繋がります。
蕎麦茶はノンカフェインですので妊娠中の方やお子様にも優しい食材です。
■ルチンの効果的な摂取方法
蕎麦の実に含まれる『ルチン』は蕎麦を食べればいいわけではありません。ルチンは水溶性のため、蕎麦を茹でている時に多くの成分が抜けてしまいます。効率よくルチンを摂取するには《蕎麦茶》を飲む方が良いのです。当店ではヘルシーな豆乳で蕎麦茶を煮出したオリジナルの《蕎麦茶ミルク》を使用します。
【メディア関係者の方へ】
メディア関係者の方は無料で新メニューやその他蕎麦メニューをご提供させていただきます。
■当店の特徴
女性一人でも入れる蕎麦屋を作りたいという想いから生まれた『蕎麦カフェ』。新大久保から少し歩いた路地裏に佇む隠れ家風の蕎麦カフェは、今まで見たことの無いような当店オリジナル創作蕎麦がおすすめです。ランチタイムは約９割が女性のお客様で埋まります。食後には「蕎麦茶ぷりん」や「蕎麦粉のジェラート」等の蕎麦屋ならではの豊富なスイーツをお愉しみいただきながら、カフェのようなお洒落な空間でアットホームなひとときをお過ごしいただけます。
■メディア紹介歴
【2015年】
・日本テレビ「Zip」
・フジテレビ「めざましテレビ」
・テレビ朝日「グッドモーニング」
・日刊ゲンダイ
・KADOKAWA「エンタミクス」
【2016年】
・日本テレビ 「沸騰ワード１０」
・まっぷる「夏遊び本（首都圏版）」
・ＹＡＨＯＯライフマガジン
・フリーペーパー「新宿plus」
・ぴあ「新版 美味しい蕎麦の店」
・ＴＢＳ「はやドキ」
・ＴＢＳ「王様のブランチ」
【2017年】
・日本テレビ「シューイチ」
・ＣＳ放送 女性チャンネルlalaTV「lalaluxe」
▼店舗詳細
食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13177140/
ぐるナビ http://r.gnavi.co.jp/3htcubf20000/
■会社概要
商号： 株式会社 and I
代表 ： 代表取締役 鈴木 雅和
所在地： 東京都荒川区西尾久２－２５－２０
設立： 2014年11月
事業内容： 飲食店経営
■本件に関するお問い合わせ先
店舗名：蕎麦カフェ＆バル ＢＷＣＡＦＥ
所在地：東京都新宿区大久保2-7-5
担当者名：鈴木 雅和
TEL：03－6278－9658
mobile：090-4531-8260
Email：and.i.bw.cafe@gmail.com
