■新サービス名称
『サンデーマフィンのつくり方』 http://joco5551.wixsite.com/pick
■提供開始に至った背景
（1）飲食業への旺盛な参入意欲に反して、早期廃業率の高さ（開業3年以内に70%以上）が顕著となっています。その原因の多くはビジネスモデルの杜撰さに起因するものです。未経験者の早期離脱を解消するためのソリューションを提供していきます。
（2）近年、外食業界ではキラーコンテンツを求めて、大手外食企業が独立系飲食店をM&Aする動きがあります。弊社の新サービスはそのような外食大手の新業態開発や新商品開発ニーズに対応していきます。
■新サービスの特徴
◯フランチャイズでも学校でも修行でもない、ビジネスモデルを丸ごと提供
◯弊社が成功させた行列店のビジネスモデル（未経験を成功に導く可能性が向上）
◯日本で初めてのカナディアンマフィン専門店（差別化）
◯低投資・軽作業・短時間のビジネスモデル（未経験者でも持続可能）
◯業態開発や商品開発で悩む外食大手に対するソリューションの提供
■今後の展開
第一弾として『サンデーマフィン』http://www.sundaymuffin.com（2015年5月開業）を投入。順次、魅力的なビジネスモデルを開発・拡大を予定しています。
■モントリオール製菓学校 http://montrealcake.com
■会社概要
商号 カタリストLLC http://www.catalystyle.com
代表 山梨 仁見
所在地 東京都中央区日本橋3-2-14KNビル4F
設立 2013年11月
■本件に関するお問い合わせ先
カタリスト合同会社 担当 井上 剛
Tel : 03-6337-3116 （直通 070-5463-7192）
Mail : info@montrealcake.com
