管理栄養士チームが考える2016年度のダイエット弁当のキーワードは『リセット』、『食べる順番』、『たんぱく質』!
- 2016年03月02日 09:30:00
- マネー
- Dream News
■総評 2016年度はガマンのダイエットから続けられる『食べるダイエット』へ!
特定の食べ物を食べたり、抜いたりする◯◯ダイエットや様々な運動による××ダイエットなど時代によって様々なダイエットが流行ります。もちろん効果が出ている人も出ない人も様々でしょう。しかし我々管理栄養士の現場から見ると一時のガマンのダイエットはリバウンドにつながることが非常に多いのです。
そこで今回、チームでアイディアを絞るクリエイティブミーティングを行い、食べて健康的にやせるダイエット弁当に着目しました。管理栄養士だからこそできる「簡便性×栄養価×経済性」の3拍子が揃ったダイエット弁当を提案することでリバウンドの少ない長期的な健康を応援します。
(San-CuBic代表 管理栄養士キャリアデザイン塾主宰 三城 円)
1.リセット弁当…飲み会や歓迎会の翌日のスッキリダイエット習慣に
ご 飯…消化の良い雑穀(アワ、ヒエ)と食物繊維が豊富な丸麦を混ぜることで、エネルギー源と共に
不足しがちな食物 繊維、ビタミン、ミネラルが補給できます。
味噌汁…3品以上混ぜた具だくさん味噌汁で様々な栄養が補給できます。
(1)旬の野菜で現代人に不足するビタミンなどの栄養素を総合的に補給。
(2)きのこ類で食物繊維を補給。
(3)豆腐などの豆類や肉や魚などからお好みのものを選んでたんぱく質を補給。
●管理栄養士がおすすめする理由
・飲んだ翌日で食欲のない時でもご飯と具だくさんの味噌汁で、無理なく栄養がバランスよく摂れる。
・キノコ、野菜の食物繊維や雑穀によるデトックス効果でお腹の調子を整えるのに最適。
・飲む機会が増え、便秘や腸内環境が悪い時でも、温かいご飯と具だくさん味噌汁で代謝が高まる。
2.ジャー弁当…上から野菜、肉、ご飯を1:1:1で重ねて食べる順番ダイエットを実践
野菜…衛生面と野菜のカサを増やすために火を通し、薄い味付けにします。
肉類…濃い味付けにして、味にメリハリをつけます。又、ご飯に味をしみさせることで肉とご飯の相性を高めます。
ご飯…雑穀を混ぜて、エネルギー源と共に野菜だけでは不足しがちな食物繊維、ビタミン、ミネラルを補給します。
●管理栄養士がおすすめする理由
・自然に野菜から順番に食べられるので、食べる順番ダイエットが実践しやすい。
・メイソンジャーサラダ風に作る事で栄養バランスがよく、見た目もキレイで食欲がわく。
・野菜、肉、ご飯を積み重ねることで味がしみておいしくなり、飽きずに食べられる。
3.豆マメ弁当・・・不足しがちな豆を上手に摂り入れ、ダイエットに不可欠なたんぱく質を補給
主食…ご飯に季節の豆を入れることで手軽に豆を摂取します。
主菜…主菜1品だけは豆を入れて朝、調理をします。
副菜…作り置きおかずや保存のきく大豆ソースを活用して、手軽に豆を取り入れます。
●管理栄養士がおすすめする理由
・豆を多用することで代謝アップに欠かせないたんぱく質がしっかり摂れ、ダイエットに最適。
・作り置きおかずを上手にアレンジする事で、バリエーションが増え、無理なく豆を摂ることができる。
・朝の調理は1品に抑えることで、家庭でも手軽に実践し、継続することができる。
◯メニュー考案・フードスタイリング 管理栄養士 中西由紀
■調査概要
調査名 :2016年度ダイエット弁当のクリエイティブミーティング調査
調査対象:管理栄養士11名
(相川朋世、佐々木裕子、阿部理香、岩崎安希、中川洋子、大隅有希子、中田恵理、
中西由紀、若林ゆかり、上木あきこ、三城円)
調査期間:2016年年1月23日
発表日 :2016年3月2日
調査方法:座談会形式によるクリエイティブデミーティング
■クリエイティブミーティングとは?
多数の健康オピニオンの経験や知識を組合せる独自のアイディア創出法でトレンドを踏まえたテーマ開発から
具体的な食事や運動提案など幅広い提案が可能です。
■一般社団法人健康オピニオン会議について
健康の専門家である健康オピニオンの知識やアイディアを活用して商品ブランディングや販売促進に関する
企画、制作を行います。
代表者 : 代表理事 林 宗亨
所在地 : 〒104-0061 東京都中央区銀座7-13-6サガミビル2F
設立 : 2014年10月
事業内容 : 健康オピニオンを起用したリサーチ、販売促進業務
URL : http://www.heop.net/
■引用・転載時のクレジット表記のお願い
※本リリースの引用・転載は、必ずクレジットを明記していただきますようお願い申し上げます。
■本件に関するお問い合わせ先
会社名 : 一般社団法人健康オピニオン会議
担当者名 : 林
TEL : 03-6869-1740
Email : info@heop.net
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
朝ドラ「あんぱん」河合優実と原菜乃華がヒロイン今田美桜の妹役 今田「豪華で心強い方々」
英王室、天皇陛下にガーター勲章を授与 刻まれた日英の歴史
メッツ藤浪晋太郎ルーキーリーグで1カ月半ぶり実戦、1回を3者凡退「不安や緊張もなく…上々」
ドジャースが大谷翔平の先頭打者弾含む2打点で競り勝つ 大谷はシーズン48本ペースに突入!
三田寛子「ご命日 ずっと頭から離れず口ずさんでた」と若くして亡くなったフォーク歌手しのぶ
中央線と総武線、再び運転見合わせ 再開は午後4時ごろの見通し
「ショウヘイはストライクゾーンを理解し見事に対応している」24号&9戦連続打点を監督が称賛
梅雨に注意!食べ物をカビない・カビさせない対策 フードロスで損しないための食品別保存術
そうめんの新しい食べ方! 味の素『Cook Do®』オイスターソース×そうめんで暑い夏を乗り切ろう!
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
「ひまそらあかね」が突如トレンド入り!都知事選に出馬した暇空茜って一体どんな人?本物なの?
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
都知事選のほぼ全裸ポスター、イメージガールが謝罪 自身が携わる商品PR活動を辞退を発表
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
バキ童こと春とヒコーキのぐんぴぃが有吉の壁に登場!「笑いが止まらん」「地上波ゴールデンは草」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
朝ドラ「あんぱん」河合優実と原菜乃華がヒロイン今田美桜の妹役 今田「豪華で心強い方々」
英王室、天皇陛下にガーター勲章を授与 刻まれた日英の歴史
メッツ藤浪晋太郎ルーキーリーグで1カ月半ぶり実戦、1回を3者凡退「不安や緊張もなく…上々」
ドジャースが大谷翔平の先頭打者弾含む2打点で競り勝つ 大谷はシーズン48本ペースに突入!
三田寛子「ご命日 ずっと頭から離れず口ずさんでた」と若くして亡くなったフォーク歌手しのぶ
中央線と総武線、再び運転見合わせ 再開は午後4時ごろの見通し
「ショウヘイはストライクゾーンを理解し見事に対応している」24号&9戦連続打点を監督が称賛
そうめんの新しい食べ方! 味の素『Cook Do®』オイスターソース×そうめんで暑い夏を乗り切ろう!
梅雨に注意!食べ物をカビない・カビさせない対策 フードロスで損しないための食品別保存術