“長良川おんぱく２０１５”～岐阜の本物に出会える180の小さな旅～
開催期間：平成27年9月27日（日）～11月15日（日）
開催期間中、180のプログラムをご用意しております。
【開催プログラム紹介】
＜和紙の郷でココロもカラダもほっこり 手漉和紙職人と一緒に、私だけの美濃和紙をつくろう＞
美濃の山あい、美濃和紙の郷『蕨生』で工房を営む紙漉き職人の千田崇統氏に、美濃和紙づくりを教わります。紙を漉くところから作るあなただけの和紙は愛着のわく大切な宝物に！
夜には郷土料理を味わいながら団欒を楽しみ、明朝は、里山ガイドと楮の木が育つ里山や集落の散策をお楽しみいただく一泊二日のプログラムです。
＜「蔵人以外立入禁止」を特別解放！木桶に入って職人技に挑戦！ 二年熟成味噌掘り体験と味噌ざんまい！＞
長良川の伏流水を使って仕込み、杉の桶で二年熟成させる「豆味噌」。誰もが一度は入ってみたいであろう大きな木桶の中。普段蔵人しか入ることのできない大桶の中に入って味噌掘りに挑戦します。
掘り出した味噌で、豆腐田楽、おでん、串カツ、どて、豚汁と味噌ざんまいを堪能。掘り出した味噌のお土産付き！
伝統的な製法で作られる岐阜の食文化「豆味噌」を堪能できるプログラムです。
などなど盛りだくさんなプログラムばかりです。
お申し込み：9月14日（月）12:00～ 電話予約受付開始
9月15日（火）9:00～ 公式WEBサイトからの予約受付開始
問い合わせ等：〒500-8009 岐阜市湊町45 長良川おんぱく事務局
電話：058-269-3858（営業：平日9:00～18:00）
長良川おんぱく 公式サイト：http://nagaragawa.onpaku.asia/
～オープニングイベント『長良川まんぷくデパート』～
“鮎！飛騨牛！！etc…長良川のおいしいものが大集合！地元で愛されている名物料理が多数出展！おいしいものを食べておんぱくを楽しもう！”
開催日：平成27年9月27日10:00～
開場：長良川うかいミュージアム
（〒502-0071 岐阜県岐阜市長良51-2）
オープニングセレモニー：11:00～12:00頃
おんぱくの開催を祝して、また、たくさんの方にプログラムを楽しんでいただけることを祈って、芸能の披露や鏡開き、ふるまい酒、菓子まきを行います。
