パティシエ、ブランジェ、カフェ、フードコーディネーター等の分野で即戦力人材を育成する“食”のデザインスクール レコールバンタン （本部所在地：東京都渋谷区 代表取締役専務：石川広己）は、学生たちがプロデュースするカフェイベント「L’ecole Vantan Fooding Live（レコールバンタン・フーディングライブ、以下フーディングライブ）」を2015年8月9日（日）、東京・代官山のTHE ROOM DAIKANYAMAで開催致します。
- THE ROOM DAIKANYAMAでのイベントイメージ （2014年2月に実施した卒業修了制作展） -
フーディングライブは、“食”のデザインスクール レコールバンタンが、イベントを通じて“食”の多彩な魅力を伝えることで、より多くの人たちに“食”の分野に憧れるきっかけを与えたいと考え、2014年以来、夏に行なっているイベントで、今回で2度目の開催となります。今回は、カフェ分野にフォーカスし人気のカフェやプロのシェフとコラボレーションしたメニューが食べられる「フードコート」をはじめ、在校生を対象にしたコンペティション「バリスタチャンピオンシップ」やどなたでも無料で参加いただける体験レッスン「カフェスイーツ・バリスタレッスン」も実施します。
フードコートでは、ザ・リッツ・カールトン東京パティシエ 徳永純司シェフ、新和食HAL YAMASHITA 山下春幸、ASOBI CAFÉなどの人気カフェやプロのシェフとのコラボレーションした授業の中で、学生たちが開発した多彩なメニューを提供します。また在校生たちによるコンペティション「バリスタチャンピオンシップ」では、バリスタの技術を学ぶカフェ・バリスタ学部の学生たちが、来場者の目の前でコーヒー抽出やラテアートなどの技術を競い、普段目にすることができないバリスタの技のプレゼンテーションを実施します。そして、カフェやバリスタ業界を目指す方を対象に、原宿にある人気パンケーキ専門店「レインボーパンケーキ」監修のカフェスイーツレッスンやイタリアンバール「エノテカバール プリモディーネ」の篠崎好治さん監修のバリスタレッスンも行います。
さらに、カフェ好きとして知られる人気読者モデルのゆにめろでぃさん、楠ろあさん、いずみしゅうきさんによるトークショーを行い、ゆにめろでぃさん、楠ろあさんと一緒にカフェスイーツ体験、いずみしゅうきさんと一緒にバリスタ体験ができる企画も実施します。
ぜひお越しください。
- 左から、ゆにめろでぃさん、楠ろあさん、いずみしゅうきさん -
- 学生たちによるフードメニューイメージ ※写真は2014年実施したフーディングライブの提供メニュー -
《開催概要》
タイトル： L’ecole Vantan Fooding Live（レコールバンタン・フーディングライブ）
日時： 2015年8月9日（日） 12：00 ～ 18：00
場所： THE ROOM DAIKANYAMA 3階 （〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-34-17）
内容： フードコート、バリスタチャンピオンシップ、カフェスイーツ・バリスタレッスン、カフェ好き読者モデルのトークショーなど
ゲスト： ゆにめろでぃ、楠ろあ、いずみしゅうき
料金： 入場無料 ※フードコートは有料です
読者モデルとの体験レッスン、トークショー、ツアー形式でのイベント参加希望の方は以下より事前申込が必要です
PC・スマートフォン → http://www.lecole.jp/cp08/event/cafe/summer/、フリーダイヤル → 0120-014-280
■ L’ecole Vantan （レコールバンタン）
パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等、“食”の分野に特化し人材の育成を行う専門スクール。
・レコールバンタンHP ： http://www.lecole.jp/
【取材のお申込・リリースに関するお問合せ先】
Vantan（バンタン）広報：山田・秋元・森田tel：03-3711-8222 fax：03-3710-9837
e-mail：press_vantan@vantan.co.jpHP：http://vantan.co.jp/
