磯じまん 13周年記念 冬の会食コース
銀座芭蕉堂 わらび餅
豊洲で魚を捌く丹羽
食事に合わせて幅広く楽しんで頂きたいと全国より取り揃えている和酒
東京・神田の和食店「和食と和酒 磯じまん」（東京都千代田区内神田1-16-13、店主：丹羽透）は、2026年12月9日の開店13周年を記念し、「13周年冬の会食コース」を2026年11月16日から12月26日まで、1名14,300円（税込）で提供します。予約受付は2026年11月10日より開始します。豊洲市場で店主が目利きした魚介を中心に、のどぐろと鱈の白子の焼き盛り、とらふぐと天然クエの揚げ盛り、淀大根を添えた天然ぶりのしゃぶしゃぶなど、冬の味覚をさまざまな調理で味わえるコースです。締めの甘味には、銀座芭蕉堂監修のわらび餅をご用意します。前菜には「ふぐ皮とえの木のうに和え」、「香箱ガニともずく酢」、「煮あわびと海老芋」をそろえ、旬魚のお造りや黒毛和牛のあぶりにぎりもお楽しみいただけます。完全個室を備え、年末の接待・会食・忘年会にもご利用いただけます。
食べログ コース：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13163253/party/303322081
画像 : https://newscast.jp/attachments/elGygwLZEwWueBfzIuLS.png
磯じまん 13周年記念 冬の会食コース
■ 「１３周年冬の会食コース」について
【コース内容】
コース内容
前菜：ふぐ皮とえの木のうに和え／香箱ガニともずく酢／煮あわびと海老芋
お造り：旬魚盛り合わせ あしらい一式
焼物：のどぐろと鱈の白子の焼き盛り／くるみのあめ炊き
煮物：天然ぶりのしゃぶしゃぶ／淀大根／柚子胡椒
揚物：とらふぐと天然クエの揚げ盛り／しし唐
食事：黒毛和牛のあぶりにぎり／わさびおろし
汁：赤出汁／生のり／三つ葉
香の物：自家製千枚かぶ ほか
水菓子：銀座芭蕉堂のわらび餅 抹茶きな粉／苺
※仕入れ状況により、産地や調理方法が変わる場合があります。
コース名：13周年冬の会食コース
提供期間：2026年11月16日～12月26日
予約受付開始：2026年11月10日
料金：1名14,300円（税込）
ご予約：2名様より承ります。
予約・お問い合わせ：03-5577-6631
ネット予約：https://res-reserve.com/ja/restaurants/isojiman-kanda
食べログ予約：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13163253/party/303322081
■ 締めの甘味は 銀座芭蕉堂のわらび餅
明治元年（1868年）に大阪で創業した老舗和菓子店「芭蕉堂」。その味を銀座で受け継ぐ「銀座芭蕉堂」が監修するわらび餅を、コースの甘味に採用しました。厳選した素材を使い、代々受け継がれる「銅釜直火炊き」の伝統製法で作るわらび餅は、しっかりとしたコシと滑らかな口どけが特徴です。
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銀座芭蕉堂 わらび餅
「磯じまん」では、提供する直前にわらび餅を切り、国産の丹波種黒豆きな粉と抹茶をブレンドした「抹茶きな粉」をあしらいます。苺を添え、会食を締めくくる甘味としてお楽しみいただきます。
■ 神田で13年 豊洲市場で目利きした魚介を店の料理へ
磯じまんは、2013年12月9日、神田駅西口から徒歩5分の路地に開店しました。店主・丹羽は豊洲市場で卸業にも携わり、自ら目利きした魚介や季節の食材を料理に活かしています。
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豊洲で魚を捌く丹羽
店名の「和食と和酒 磯じまん」には、自慢の美味しい魚を、日本の旨い酒とともに存分に楽しんでいただきたいという願いを込めています。
日本酒は常時30種以上をご用意。お客様の好みや料理に合わせて選んでいただけるよう、焼酎や国産ウイスキー、果実酒も全国から取りそろえています。
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食事に合わせて幅広く楽しんで頂きたいと全国より取り揃えている和酒
■個室と店内のご紹介
神田駅西口から徒歩5分、大手町駅から徒歩7分。店内には2～10名で利用できる完全個室を備えています。調理場を目の前にしたカウンター席では、料理が仕上がる様子を眺めながらお食事を楽しめます。年末の接待・会食・忘年会に、店主が目利きした魚料理と各地の地酒をお楽しみいただけます。
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磯じまん 店内
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磯じまん 入口
■ 店舗概要
店名：和食と和酒 磯じまん
所在地：東京都千代田区内神田1-16-13 清水ビル1F
アクセス：JR神田駅西口 徒歩5分／東京メトロ大手町駅 徒歩7分
電話：03-5577-6631
営業時間：月〜金 11:30〜14:00／17:00〜22:30、
土 17:00〜21:30（予約のみ）
定休日：日・祝
席数：15席（カウンター・テーブル）、完全個室2〜10名
公式サイト：https://isojiman-kanda.com/
Instagram：@isojimankanda
