SAKEFESビジュアル
山本将守氏
上川大雪ロゴ
今錦ロゴ
会場では、鮮度を保った日本酒を提供できる「KEG DRAFT」のシステムを活用し、全国各地から厳選した約24種類の日本酒をご用意します。今年は、樽から自分で日本酒を注ぐ体験もお楽しみいただけます。
イベントの監修は、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定名誉きき酒師の山本将守氏が務めます。日本酒と相性のよいおつまみや食事に加え、落語や和太鼓、阿波踊りなどのステージも実施。日本酒を味わいながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
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■KEG DRAFTで新鮮な日本酒を味わう
期間中、約24種類の日本酒をKEG DRAFTを使ってご提供します。KEG DRAFTを使用することで、発酵過程で自然に生まれる微発泡感や、もぎたての果実のようなフレッシュ感を残した日本酒を楽しめます。
今回ご提供する日本酒は、「SAKE FES by KEG DRAFT」の総合プロデューサーであり、きき酒師でもある山本将守氏が全国各地から厳選し、自信をもっておすすめする銘酒です。
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山本将守氏
＜日本酒PICK UP＞
・酒蔵：上川大雪酒造(北海道)／銘柄：上川大雪 十勝 他
日本酒の製造を休止していた三重県の酒造会社を北海道上川町へ移転し、道内では約20年ぶりとなる新たな酒蔵として誕生しました。
北海道の豊かな自然の中で、水と米を生かし、小仕込みによる伝統的な酒造りに取り組んでいます。
米の旨みと香りが心地よく調和する日本酒を、ぜひお楽しみください。
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・酒蔵：米澤酒造(長野) ／銘柄：今錦 純米吟醸 金紋錦 他
地元の米、水にこだわり、今では珍しくなった手間のかかる技法「酒槽搾り」をおこない、「いい酒づくり」をモットーに、南信州の魅力が詰まった日本酒を醸しています。
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・酒蔵：宮坂醸造(長野) ／銘柄：真澄 他
米、水、風土、酵母など、酒造りのあらゆる要素と工程に向き合う宮坂醸造。こだわりの酒造りから生まれる味わいをお楽しみください。
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真澄ロゴ
・酒蔵：関谷醸造(愛知) ／銘柄：蓬莱泉 特別純米「白麹」夢山水／蓬莱泉 山廃純米 山田錦 他
元治元年に自然豊かな愛知県設楽町にて創業し、日本酒の可能性を柔軟に追求し伝統の技と革新的な技術を用いた伝統の技と革新的な技術を取り入れながら、高品質な酒造りに取り組んでいます。
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・酒蔵：田治米(兵庫) ／銘柄：竹泉 Nigori Sparkling／竹泉 どんとこい米70 槽口直詰 他
信念を胸に、米、一粒一粒の旨みを最大限に引き出し、伝統を尊び、丁寧な手造りで酒造りをしています。
竹泉は、純米酒を介して、『飲む場面』・『出会い』を通し、どれだけ『楽しめるか』を大切に思って作ったお酒です。
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竹泉ロゴ
・酒蔵：永山本家酒造場(山口) ／銘柄：貴 OTOKOYAMA GORILLA スパークリング 他
酒造りの中心となる酒米を自ら育て、山田錦の稲作に取り組みながら造られている貴。「癒しと米味」をテーマに米の旨みをしっかりと感じられる日本酒です。
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貴ロゴ
・酒蔵：日の丸醸造(秋田) ／銘柄：まんさくの花 純米吟醸無濾過生原酒 他
・酒蔵：新潟第一酒造(新潟) ／銘柄：山間 赤鬼／山間 黄鬼／山間 越淡麗／山間 彗星 他
・酒蔵：喜久水酒造(長野) ／銘柄：喜久水／桑SOU KEG DRAFT 純米吟醸無濾過生原酒 他
・酒蔵：来福酒造(茨城) ／銘柄：来福 純米／来福 純米吟醸 他
・酒蔵：大矢孝酒造(神奈川) ／銘柄：残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 生原酒 他
・酒蔵：三和酒造(静岡) ／銘柄：臥龍梅 Sparkling Clear 他
・酒蔵：丸石醸造(愛知) ／銘柄：純米二兎山田錦65うすにごり生原酒／純米二兎山田錦65濃厚にごり生原酒 他
・酒蔵：美吉野醸造(奈良) ／銘柄：花巴
・酒蔵：はつもみぢ(山口) ／銘柄：原田 特別純米 無濾過 生原酒 他
※仕入れ状況によって日本酒の種類は変更になる場合もございます。
＜当日のメニュー＞
日本酒の三種飲み比べ(60ml×3種) 1,800円(税込)
日本酒(1杯／100ml) 1,000円(税込)
■生酒の新鮮な味が楽しめる、最新技術の樽KEG DRAFT
今回開催する「SAKE FES2026 by KEG DRAFT vol.3」では、蔵元で味わうようなフレッシュな日本酒をお楽しみいただけます。
そのおいしさを屋外イベントでも楽しめる理由は、日本酒の鮮度を保つ「KEG DRAFT」のシステムにあります。無濾過生原酒などのデリケートなお酒を、フレッシュな状態のまま専用容器「KEY KEG」に充填することで、酸化を抑えながら鮮度を保ちます。
本イベントでは「KEG DRAFT」で日本酒を提供し、搾りたてのようなフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
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KEG DRAFT イメージ
■日本酒と楽しみたい、おいしい食事やおつまみ
＜キッチンワゴン＞
●純米酒専門YATA
『もっと気軽に純米酒を』をコンセプトに、気軽に楽しめる立ち飲みスタイルの日本酒BARが日本酒に合うおつまみをご用意します。
メニュー
おつまみ各種／コンビーフ／ホタルイカ／チーズ 他
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純米酒専門YATA イメージ
●中村屋
毎年、一期一会の禁断の日本酒を造る中村屋が、日本酒を飲みながら食べたくなる食事をご用意します。
メニュー
おでん／おにぎり／Hot甘酒／SAKEカクテル／ソフトドリンク
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中村屋 イメージ
●M・H kitchen
牛ハラミ丼やローストポーク丼、牛串など肉の旨みを存分に楽しめるメニューをご用意します。
居酒屋店主としての経験を活かした肉料理は、お酒のおつまみとしても相性抜群です。
メニュー
牛ハラミ／ローストポーク／ローデッドポテト／ミートプレート／皮付きポテトフライ
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M・H kitchen イメージ
＜物販ブース＞
●岡田かめや
銀座に店舗を構える老舗おつまみ専門店が、コピス吉祥寺に登場します。
昔ながらのおつまみからお酒にあうユニークな商品を販売します。
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岡田かめや イメージ
●伍魚福
全国各地の伝統的な酒の肴や世界の珍味など、お酒に合う多彩なおつまみをご用意します。
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伍魚福 イメージ
■会場を盛り上げる「和」のステージ
●落語ステージ
落語家の柳家やなぎさん、古今亭佑輔さん、柳亭市遼さんが出演します。
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柳家やなぎ
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古今亭佑輔
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柳亭市遼
●和パフォーマンス
和太鼓彩-sai-WINGS、高円寺阿波踊り 炎士、本宿太鼓 鼓鳩が出演します。
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和パフォーマンス
●蔵元トークショー
日本酒の魅力やおいしい飲み方、酒造りにまつわるエピソードなど、ここでしか聞けない話を蔵元が紹介します。
＜スケジュール＞
21日(土)
12:00～12:30 柳家やなぎ(落語)
13:00～13:30 蔵元トークショー
15:00～15:30 柳亭市遼(落語)
16:00～16:30 蔵元トークショー
17:00～17:30 柳亭市遼(落語)
22日(日)
12:00～12:30 蔵元トークショー
13:00～13:30 高円寺阿波踊り 炎士
15:00～15:30 本宿太鼓 鼓鳩(和太鼓)
16:00～16:30 蔵元トークショー
17:00～17:30 高円寺阿波踊り 炎士
23日(月・祝)
12:00～12:30 蔵元トークショー
13:00～13:30 古今亭佑輔(落語)
15:00～15:30 和太鼓彩-sai-WINGS(和太鼓)
16:00～16:30 蔵元トークショー
17:00～17:30 和太鼓彩-sai-WINGS(和太鼓)
◆イベント開催概要
●「SAKE FES2026 by KEG DRAFT vol.3」
・日程 ： 2026年11月21日(土)～23日(月・祝)
・時間 ： 11:00～19:00 ※最終日は18:00まで
・会場 ： コピス吉祥寺A館3階GREENING広場
・入場料： 無料
・主催 ： コピス吉祥寺
※イベントの詳細はコピス吉祥寺HP( https://www.coppice.jp/newsandevent/coppice/31130 )でご確認ください。
※販売予定の商品、メニュー等は、変更となる場合がございますので、ご了承ください。
※雨天決行、荒天中止いたします。
※画像はイメージです。
※イベントは、予告なく変更・中止する場合がございます。
※20歳未満の方への酒類の提供はいたしません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。お車・自転車を運転される方への酒類の提供はいたしません。
■コピス吉祥寺施設概要
コピス吉祥寺は、『GREENINGしよう。』(GREENING＝生命力と新鮮さを回復させて、自然な状態の自分にもどすこと)というコンセプトのもと、この吉祥寺という街から、豊かな暮らし方を広めていくためのアイデアをご用意しております。
(1)施設名称 ： コピス吉祥寺 coppice KICHIJOJI
(2)所在地 ： 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目11番5号
(3)交通 ： JR中央線・総武線「吉祥寺駅」北口より徒歩2分
京王井の頭線「吉祥寺駅」より徒歩2分
(4)建築概要 ： 延床面積 約46,000m2/建物規模 A棟 地下1階・地上7階、
B棟 地下1階・地上9階
(5)駐車場 ： 100台
(6)webサイト： https://www.coppice.jp/
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