吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役 武重準、本社：東京都中央区）が運営する間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用する『休日だけの氷屋』（広島県広島市南区的場町）は、2026年7月18日のオープン以来、連日予約枠が埋まる人気を集めています。
『休日だけの氷屋』は、「休日だけの、ちょっと贅沢なご褒美時間」をコンセプトに誕生したかき氷専門店です。営業は7月から9月までの週末・休日限定。旬の完熟フルーツを惜しみなく使用したプレミアムかき氷を提供しています。
素材選びから仕上げまで一杯ずつ丁寧に手作りするため、各メニューは1日20食限定。オープン初日から多くのお客様が来店し、予約枠が早い時間帯に埋まる営業日も続いています。
休日だけ現れる、フルーツが主役のかき氷専門店
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近年、かき氷は単なる夏の風物詩ではなく、素材や製法にこだわる“ご褒美スイーツ”として人気を集めています。
『休日だけの氷屋』では、「果物を一番美味しい状態で味わうためのかき氷」をテーマに、旬の完熟フルーツを主役にしたメニューを展開。氷はあくまで果実を引き立てる存在とし、一口目から最後までフルーツ本来の甘みや香りを楽しめる一杯を目指しています。
また、営業日を週末・休日に限定することで、「休日だからこそ訪れたい店」として特別な体験価値を提供しています。
『休日だけの氷屋』3つの特徴
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1．旬の完熟フルーツを惜しみなく使用
使用するのは、その時期に最も美味しい状態を迎えた厳選フルーツです。
いちご、もも、メロンなど、素材ごとの個性を活かしながら、果実そのものを食べているような満足感を追求しています。
2．週末・休日だけ営業する期間限定店
営業期間は7月から9月まで。
週末と休日だけ現れる“夏限定のかき氷店”として、多くのお客様に非日常のひとときを提供しています。
3．各20食限定のプレミアムかき氷
品質を最優先するため、作り置きは行わず注文ごとに一杯ずつ調理。
各商品は1日20食限定で提供し、売り切れ次第終了となります。
メニュー
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・ご褒美いちご 1,980円（税込）
苺の甘みと酸味を凝縮した定番人気メニュー。
・ご褒美もも 1,980円（税込）
旬を迎えた桃を贅沢に使用した、とろけるような味わい。
・ご褒美メロン 1,980円（税込）
芳醇な香りと高い糖度を誇るメロンを存分に楽しめる一杯。
・ご褒美2色メロン 2,280円（税込）
2種類のメロンを食べ比べるように楽しめる看板商品。
※価格はすべて税込です。
※各商品1日20食限定となります。
店舗情報
店名：休日だけの氷屋
オープン日：2026年7月18日
営業期間：2026年7月～9月（週末・休日限定営業）
営業時間：10:00～17:00
※フルーツがなくなり次第、または売り切れ次第終了
所在地：〒732-0824広島県広島市南区的場町1丁目7-23 matobar内
アクセス：広島駅より徒歩5～7分
予約方法：営業日午前8時より店頭予約ボードにて受付
公式Instagram：@kyujitsu_koriya
予約方法
営業日の午前8時より店舗前に予約ボードを設置しております。
ご来店のうえ、お名前をご記入いただくことでご予約いただけます。
予約枠が埋まり次第受付終了となります。
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
飲食店開業なら「シェアレストラン」|間借り登録無料！吉野家HD運営のマッチングサービス : https://share-restaurant.biz/
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本取り組みは、シェアレストランという仕組みを活用することで実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。
特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://x.com/share_rest
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
