「うなぎ玄米焼きおにぎり」
片手で食べられる手軽さが好評
各地のイベントにキッチンカー出店し、うなぎ玄米焼きおにぎりをはじめ、うなぎ料理を販売
臭みがなく、さっぱりとした脂乗りにこだわった「侍うなぎ」を使用
「特別な日のごちそう」である高級うなぎを、ワンハンドで手軽に。
埼玉県上里町でうなぎの陸上養殖を行う平沼水産株式会社（所在地：埼玉県児玉郡上里町、代表：平沼貴之）は、キッチンカーで累計販売数５万個を突破した大ヒット商品「うなぎ玄米焼きおにぎり」の冷凍商品を、楽天市場にて全国向けに販売しています。
「お重で食べる敷居の高いうなぎ」を「日常のおにぎり」へと落とし込んだ手軽さと贅沢さのギャップが支持を集めています。全国からの「食べてみたい」というお声や、ギフト需要や冷凍食品需要の高まりを背景に、本格的なEC販売を強化しています。
養殖事業者による「養殖・加工・販売・飲食・観光」まで一貫して手掛ける6次産業化モデルとして、地域ブランドの発信と国産うなぎ文化の新たな需要創出を目指します。
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「うなぎ玄米焼きおにぎり」
背景・経緯
うなぎは「専門店で食べる、特別な日の食事」というイメージが定着しています。しかし当社は、「自社で手塩にかけて育てた美味しい国産うなぎを、もっと幅広い世代に、日常のシーンで気軽に味わってほしい」という想いから、片手で食べられる「うなぎ玄米焼きおにぎり」の開発に着手しました。
キッチンカーでの販売をスタートしたところ、高級魚であるうなぎと、身近なおにぎりという「手軽さのギャップ」がグルメ層やファミリー層の心を掴み、累計５万個を売り上げる大ヒット商品へと成長しました。
このキッチンカーでの支持と「遠方でも買いたい」というご要望を受け、美味しさをそのまま閉じ込めた冷凍商品化を実現。海なし県・埼玉の陸上養殖（閉鎖循環型）で育った臭みのない自社ブランド「侍うなぎ」の味わいを、全国の食卓へお届けします。
商品概要・特徴
1．【意外性】高級うなぎを「ワンハンド」で楽しむ贅沢
お重で食べるイメージの強いうなぎを、片手で手軽に食べられる形状に。小腹が空いた時や夜食など、日常のちょっとした瞬間に「うなぎを食べる贅沢」を味わえます。
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片手で食べられる手軽さが好評
2．【実績】キッチンカー発！累計５万個販売のヒット商品
キッチンカー販売において、累計５万個を販売。冷凍商品化により、全国への配送対応を開始しました。
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各地のイベントにキッチンカー出店し、うなぎ玄米焼きおにぎりをはじめ、うなぎ料理を販売
3．自社養殖の国産「侍うなぎ」と埼玉県産玄米を使用
海なし県・埼玉県上里町にて陸上養殖を開始。飼育水をろ過・再利用する閉鎖循環型養殖を採用することで、環境負荷の少ない養殖を行っています。養殖から加工・販売まで一貫して行うことで、トレーサビリティを確保しています。
養殖したうなぎはオリジナルブランド「侍うなぎ」として展開。高品質な餌と独自の仕上げにより、臭みがなく、さっぱりとした脂乗りが特徴のうなぎです。
地産地消に拘り、米は埼玉県産「彩のきずな」を使用。白米ではなく玄米を使用することで、食感と香ばしさを特徴とした商品設計としています。
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臭みがなく、さっぱりとした脂乗りにこだわった「侍うなぎ」を使用
4．父の日や誕生日など、多様なギフト需要にも対応
専用のギフトボックスをご用意。ご自宅用の冷凍ストックとしてはもちろん、「手軽で美味しいちょっといいモノ」として、高まるECギフト需要にもお応えします。
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専用ギフトボックスの選択も可能で、ギフト用途にも対応
今後の方向性
平沼水産では、地域資源を活用した高付加価値商品の開発を進め、養殖事業者による6次産業化モデルの構築を目指しています。
今後は；
• 冷凍商品のラインアップ拡充
• 楽天市場を中心としたEC販売強化
• ふるさと納税返礼品拡充
などを積極的に進め、上里町発ブランドとして全国への認知拡大を図ります。
＜商品概要＞
• 商品名：うなぎ玄米焼きおにぎり
• 内容量：5個セット/10個セット/15個セット
• 販売価格：楽天市場販売ページ参照
• 販売場所：平沼水産楽天市場店
• URL：https://item.rakuten.co.jp/hiranumasuisan/item001/
• 使用原料：国産うなぎ、玄米
＜会社概要＞
• 会社名：平沼水産株式会社
• 所在地：埼玉県児玉郡上里町勅使河原1801
• 代表者：平沼貴之
• 事業内容：うなぎの陸上養殖、飲食店運営、食品加工販売
• ブランド名：侍うなぎ
＜本件に関する報道関係者様向け窓口＞
平沼水産株式会社
広報担当：福岡 宝昌（ふくおか ほうしょう）
TEL：0495-71-4660
Email：fukuoka@hiranumasuisan.co.jp
公式サイト：https://hiranumasuisan.co.jp/
