催事会場によって商品が異なる場合がございます。
ストラク株式会社（所在地：神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2-7、代表：渡辺大河）は、「京都利休の生わらび餅」を2025年11月15日～16日にかけて全国複数会場で催事出店いたします。
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「京都利休の生わらび餅」の特長
「京都利休の生わらび餅」は、厳選したわらび粉を使用し、熟練した職人の技で丁寧に練り上げられた逸品です。その最大の特徴は、驚くほど滑らかな舌触りと、口に入れた瞬間から感じる「とろける」ような食感にあります。
この独特の食感は、わらび粉の特徴と製造過程に秘密があります。食感を決めるのは練り加減です。これは職人の経験と技が光る重要な工程です。練り不足だと固くなってしまい、逆に練りすぎると弾力を失ってしまいます。この絶妙なバランスを見極めるには、長年の経験と繊細な感覚が必要不可欠です。弊社では、熟練の職人たちが幾度もの試行錯誤と改良を重ね、理想的な練り加減を追求してきました。その結果、本物の「生わらび餅」が持つべき、なめらかでとろけるような食感を完璧に再現した「とろ～り生わらび餅」を完成させることができました。この独特の食感は、口に入れた瞬間から舌の上でゆっくりと溶けていく、まさに至福の味わいを生み出しています。
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催事出店スケジュール
【11月15日（土）のみ出店】
- エコールみよたマルシェ エコマル：10:00～14:00／長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1901-1
- 気まぐれマルシェIn夜市：16:00～20:00／大阪府八尾市山城町1-1-1
- 「関西文化の日」記念イベント（大阪府立花の文化園）：河内長野市高向2312
- そよら今治馬越：11:00～20:00／愛媛県今治市馬越町4丁目8-1
- メガセンタートライアル盛岡西バイパス店：岩手県盛岡市向中野7丁目17-45
【11月16日（日）のみ出店】
- bread &brew 青木村産業祭2025：9:00～14:00／長野県小県郡青木村村松61-1
- 「ほっこりマルシェ」：枚方市総合文化芸術センター（枚方市新町2-1-60）
- オンリーワンマルシェ：あちてらす倉敷（岡山県倉敷市阿智3丁目9-1）
【11月15日・16日両日出店】
- そよら今治馬越：15日11:00～20:00、16日10:00～16:00／愛媛県今治市馬越町4丁目8-1
- メガセンタートライアル盛岡西バイパス店：岩手県盛岡市向中野7丁目17-45
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催事会場によって商品が異なる場合がございます。
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会社概要
会社名：ストラク株式会社
URL：https://struc.co.jp/
所在地：神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2‐7
菓匠 六雁：https://rokugan.jp/
京都利休の生わらび餅：https://kyoto-rikyu.jp/
国際和菓子協会：https://international-wagashi.jp/
お問い合わせ：unei@struc.co.jp
