今年も自信あり！ヴィノスやまざき「ボジョレー・ヌーヴォー2025」ご予約開始 =完熟ぶどうから造る果実味溢れる味わい= ～「ボジョレーの騎士 ボジョレー・ヌーヴォー」など発売～

株式会社ヴィノスやまざき(本社：静岡県静岡市葵区常磐町2-4-24)は、2025年産のフランス・ボジョレー地区の新酒 ボジョレー・ヌーヴォーを11月20日(木)から発売します。

「ボジョレー・ヌーヴォー」とは、フランス・ブルゴーニュ地方ボジョレー地区でその年に収穫したぶどうを用いて醸造した「新酒ワイン」。
毎年11月の第3木曜日に解禁となる旬のワインとして、日本のワインシーンを盛り上げてきました。

ヴィノスやまざきでは、「本当に美味しいボジョレー・ヌーヴォーをお届けしたい」そんな想いで今年も6月にヴィノスやまざき買付隊が現地に足を運び、ボジョレー・ヌーヴォーの匠たちと共にお届けします。
モルゴン村の自社畑でぎりぎりまで収穫を待ち完熟ぶどうから造る、ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ「ボジョレーの騎士(※1) ボジョレー・ヌーヴォー」のほか、ヴィノスやまざき買付隊も10月のアッサンブラージュ(※2)に参加して当社だけの味わいに仕上げる「ボディヤール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」、酸化防止剤無添加で造るフランス3つ星レストラン御用達のナチュラルな味わい、ドメーヌ・ディディエ「自然派マダムのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」などを取り揃え、オンラインショップでは9月17日(水)より、店舗では9月27日(土)よりご予約を承ります。

▼「ボジョレー・ヌーヴォー」特集ページはこちら
https://www.v-yamazaki.co.jp/pages/feature-nouveau-beaujolais

11月20日の解禁日にはボジョレー・ヌーヴォーの解禁を盛り上げようと、店舗イベントを実施。さらに、今年はAmazon限定の「ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ ボジョレー・ヌーヴォー( https://www.amazon.co.jp/dp/B0FKHGQFR4/?psc=1 )」「ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー( https://www.amazon.co.jp/dp/B0FKHDBS5X/?psc=1 )」も発売いたします。
(※1)ボジョレーの品質向上と啓蒙に貢献した者に贈られる「ボジョレーの騎士」の称号。2009年に買付隊長・種本と有楽町店店長・鶴見が受賞したことから、商品名に取り入れました。
(※2)収穫した区画ごとに醸造したタンクのワインを味のバランスを見てブレンドすること


■2025年の作柄状況
今年のボジョレーは天候がよく、夏の気候も暑過ぎず、涼し過ぎず、乾燥した天候が続いたため、小粒のぶどうが完熟。収穫量は例年より少ないながら、昨年を超える素晴らしい出来となりました。ボジョレー地区では8月下旬ごろから収穫する生産者もいる中、ギヨさんの収穫は完熟してから収穫するため9月13日からスタート。赤い果実のアロマが凝縮した素晴らしいヌーヴォーが期待できるとのことです。


■ボジョレー・ヌーヴォー商品ラインナップ(発売日2025年11月20日)
(1)「ボジョレーの騎士」ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025
最高樹齢が110年を超える「グランクラ」の畑のぶどうを一部ブレンドし樽熟成することで、濃縮感と複雑味を表現。ヌーヴォーとは思えないタンニン(渋味)と重厚感のある味わい。
750ml 税抜3,580円(税込3,938円)、375ml 税抜2,580円(税込2,838円)

(2) 「ボジョレーの騎士」ボジョレー・ヌーヴォー 2025
平均樹齢40年を超えたぶどうを完熟するまで収穫を待つことで、果実味が凝縮された仕上がり。豊かな果実味とフレッシュな酸味のバランスが絶妙。
750ml 税抜2,980円(税込3,278円)

(3) 「ボジョレーの騎士」ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー グランクラ 2025
樹齢110年を超える古木も栽培する、同蔵の特別な畑「グランクラ」のぶどうを100%使用した特注ヌーヴォー。凝縮した果実味と深みのある味わい。
750ml 税抜5,500円(税込6,050円)

(4) 「ボジョレーの騎士」ボジョレー・ヌーヴォー・ロゼ 2025
チェリーのようなピュアな果実味でフレッシュな酸味を楽しめるロゼのボジョレー・ヌーヴォー。
750ml 税抜3,480円(税込3,828円)

(5) ボディヤール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025
昨年初リリースし、早期完売した注目の造り手ボディヤール。
今年は、区画ごとに収穫してできたワインを、ヴィノスやまざき買付隊もアッサンブラージュに参加して、当社だけの味わいに仕上げるオートクチュール・ヌーヴォーをお届します。
750ml 税抜3,780円(税込4,158円)

(6) ボディヤール・ヌーヴォー・ブラン シャルドネ2025
ボディヤールが白ワインで有名なサンヴェランのぶどうを使って初めて造る白ヌーヴォー。
果実味、酸味がしっかりしており、厚みがあるのに締まった味わい。
※ワイン法上、VIN DE FRANCEとなります
750ml 税抜3,580円(税込3,938円)

(7) 自然派マダムのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025
酸化防止剤無添加で造るフランス3つ星レストラン御用達の自然派ヌーヴォー。果実の旨みがギュッと詰まったナチュラルな味わい。
750ml 税抜5,500円(税込6,050円)

▼「ボジョレー・ヌーヴォー」特集ページはこちら
https://www.v-yamazaki.co.jp/pages/feature-nouveau-beaujolais


■当社のボジョレー・ヌーヴォーへの取り組み
季節を感じる「初物・旬」がワインにあれば、より多くの方にワインに親しみを感じていただけるのでは…そんな想いで、約40年前ヴィノスやまざきはいち早くボジョレー・ヌーヴォーに取り組み始めました。
お客様から「ヌーヴォーは薄くて美味しくない」というご意見を頂いたこともあり、「本当に美味しいワインを造る農家を探そう」と何年もかけて探していたところ、20年ほど前に出会ったのが、ローラン・ギヨ氏。
ボジョレー地区のモルゴン村で一番遅いといわれるタイミングまで収穫を待ち、完熟したぶどうでヌーヴォーを造っていただいています。
その「本当に美味しいボジョレー・ヌーヴォー」を日本のみなさんにお届けするため、ヴィノスやまざきは収穫やアッサンブラージュなどに参加。日本の消費者の声を伝え、収穫後の発酵中のヌーヴォーの味の確認まで、現地に何十年も足を運び続けています。


■蔵直(R)ワインの専門店「ヴィノスやまざき」とは・・・
ヴィノスやまざきは、全国に27店舗構える直輸入型ワイン専門ショップで、生産者のもとに自分たちの足で訪問し、輸入から販売までを手がける。現在ではフランス以外にもイタリアをはじめとするヨーロッパ各国や、アメリカ、チリ、ウルグアイなど、世界13カ国からワインの直輸入を行う。特に、お客様から届いた声を参考にして造るオリジナルワインは広く支持されており、その商品開発のノウハウを活かして、生産者に日本の市場、消費者の志向、トレンドを伝え、品質向上に努めている。