「香住ガニ」
客室「雅」 46.58m2
香住ガニ1匹付き会席
香住ガニの甲羅寿司
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「香住ガニ」
兵庫県北部、日本海に面した香住エリアは、全国でも珍しい「紅ズワイガニ」の水揚げ地として知られています。香住ガニは、その紅ズワイガニのブランド名で、香住漁港で水揚げされたものだけが名乗ることができます。
例年9月から翌年5月までが漁期ですが、特に9月～11月は“走り”の時期ならではの瑞々しい身質と濃厚な旨みを楽しめます。当館では、朝競りで仕入れた香住ガニをその日のうちにお客様へご提供。焼き・刺し・茹で・蒸しなど、多彩な調理法でお召し上がりいただけます。
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客室「雅」 46.58m2
【秋限定のご夕食】
■香住ガニ1匹付き会席
香住ガニを少量でじっくり味わう、贅沢なひととき。
ブランドガニ「香住ガニ」を、お一人様につき約一匹分ご用意する少量プランです。
量を控えめに楽しみたい方におすすめながら、品数は豊富。カニ刺し、焼きガニ、天ぷら、カニ身のカルパッチョ、甲羅寿司など、香住ガニの魅力を多彩な料理でご堪能いただけます。
さらに、カニ以外にも新鮮なお造り三種盛りや、旬魚の一人鍋など、漁師町・香住ならではの味覚も取り揃えております。
お客様の声から生まれたこのプラン。
静かに、深く、秋の香住を味わうひとときをぜひご検討ください。
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香住ガニ1匹付き会席
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香住ガニの甲羅寿司
■香住ガニ「2匹」フルコース
香住港で水揚げされたタグ付き香住ガニを、2匹まるごと贅沢に味わう秋限定のフルコース。
「カニスキ」「炭火焼」「蒸しガニ」「カニ刺し」「天ぷら」――五大定番の技法で、香住ガニの旨みと香りを余すことなく引き出します。
蟹料理の王道を、静けさと余白のある空間で。
量だけでなく、質と感性にこだわった一皿一皿を、丁寧にお届けいたします。
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香住ガニセイロ蒸し
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香住ガニの焼きガニ
どちらのプランも、地酒・生ビール・ワイン・ソフトドリンクなどがセルフ方式で飲み放題のオールインクルーシブスタイル。
追加料金を気にせず、心ほどける滞在をお楽しみいただけます。
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キンキンに冷えた生ビール
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但馬の地酒を心ゆくまで
【おすすめ館内情報】
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レンタサイクル(有料)もご用意
香住の秋は、涼やかな風が心地よく、過ごしやすい日が続きます。
日本海の潮風を感じながら、レンタサイクルで街をゆっくりと巡るのも、秋ならではの楽しみ方のひとつ。漁師町・香住の路地や港の風景に、季節の気配が静かに漂います。
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スタッフ厳選ブックコーナー
また、読書の秋にぴったりなブックコーナーもご用意。
スタッフが厳選した本を、静かな空間で手に取りながら、心を癒す時間をお過ごしください。
【ご予約について】
秋季のご宿泊期間は、2025年9月5日～2025年11月5日まで。
さだ助別邸ICHIJOでは、香住港の朝競りで仲買人が厳選した香住ガニを、期間を通して安定した品質でご提供しております。
■現在ご予約受付中
※秋プランのご予約受付は11月4日15:00まで
名称 ： さだ助別邸ICHIJO
所在地 ： 兵庫県美方郡香美町香住区下浜636
客室数 ： 全6室(13歳以上限定)
公式サイト： https://ichi-jo.com/
電話 ： 0796-36-1010
