名店監修鍋スープ 喜多方ラーメン坂内淡麗旨だし仕立て
調理例
当社と有名ラーメン店のコラボレーションによる「名店監修鍋スープ」シリーズは、これまでに「とんこつ(＝一風堂)」、「魚介だし醤油(＝麺屋武蔵)」、「味噌(＝すみれ)」、「鶏白湯(＝天下一品)」、「鶏だし醤油(＝飯田商店)」の各フレーバーを展開し、人気の鍋スープに成長しました。そして本年は、クリアなスープの中に深いコクと旨みが溶け込んだ淡麗旨だし仕立ての鍋スープをラインアップし、30～60代のファミリー層を中心に幅広い世代へのアプローチを図ります。
1988年の1号店オープン以来、喜多方ラーメン坂内は、手作りにこだわり“毎日食べられるラーメン”として幅広い世代で親しまれている人気店です。今回発売する『名店監修鍋スープ 喜多方ラーメン坂内淡麗旨だし仕立て』は、同店の特徴である「あっさり×コク」の味わいを淡麗系の鍋スープとして再現しました。とんこつと鶏がらのコクに、ラードの旨みとチャーシューの風味を加え、アクセントに黒こしょうをほのかに効かせ、隠し味の清酒を用いたストレートタイプの鍋スープです。「あっさりしているのにコク深い味わい」のスープは、豚うす切り肉、長ネギ、水菜、ニンジン、シメジ、ワンタンなどの具材と好相性。
鍋あとは、ゆでた中華麺にスープをたっぷりかけ、刻みネギを添え柚子胡椒で味を調えた「喜多方ラーメン」一択です。
■製品仕様
製品名 ：名店監修鍋スープ
喜多方ラーメン坂内淡麗旨だし仕立て
容量 ：700g
希望小売価格(税込)：415円
販路 ：量販店などの食品コーナー
発売日 ：2025年8月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：ラーメンの名店「喜多方ラーメン坂内」監修のもと、
同店の「あっさり×コク」の透き通った味わいを
鍋スープで再現しました。
とんこつ・鶏がらのコクを効かせたスープに、
ラードの旨み・チャーシューの風味を加え、
ほのかに黒こしょうを効かせました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/444681/LL_img_444681_1.jpg
名店監修鍋スープ 喜多方ラーメン坂内淡麗旨だし仕立て
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