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「給食の揚げパンは好きだけど、脂っこくて胃もたれが気になる」
「健康を考えると、なかなか手が出せない」――。
このような従来の揚げパンの課題を解決すべく、当社代表の小泉は長年の試行錯誤を経て、新製法による「あげ焼きパン 象の耳」を開発しました。
本製品は、アメリカ・オレゴン州の伝統的な揚げパン「エレファント・イヤー」(※薄く伸ばした生地を揚げることで特有の食感を生み出すオレゴン州伝統の揚げパン)に着想を得て、日本人の味覚と健康志向に合わせ独自の改良を重ねました。
生地に少量のエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを練り込むことで油の吸着を抑制し、さらに最終工程でオーブンによる高温での仕上げ焼きを行うことで、表面の余分な油を蒸発させ、吸油率を限りなく0％に近づけ生地のみのでカロリーを138kcalまで抑えることに成功しました。
これにより、外はサクッと、中はもきゅもきゅっとした新食感でありながら、従来の揚げパンとは一線を画す、圧倒的な軽やかさで油っこさを感じさせないヘルシーな揚げパンが誕生。
またアレルギーに配慮し、生地には卵と乳製品を一切使用せず、添加物も最小限に抑えることで、お子様からご高齢の方まで幅広い層に安心してお召し上がりいただけます。
この「新しい揚げパン 象の耳」は、甘さ控えめで素材本来の風味を活かしたプレーンの他、シナモンシュガー味やお食事系のマルゲリータ味など約20種(毎月限定、日替わりトッピングを含む)を取り揃えておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
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生地ちぎり
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/443684/LL_img_443684_5.jpg
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○商品概要
商品名 ： あげ焼きパン 象の耳
(プレーン、シナモンシュガー味、マルゲリータ味 他 約20種)
価格 ： プレーン 220円(税込)、その他のトッピング 240～490円(税込)
内容量 ： 1個あたり約60g(プレーン約138kcal)
発売日 ： 2025年7月25日(金)
販売場所 ： 株式会社ZOO 用賀本店(東京都世田谷区用賀3丁目15番6号)
営業時間 ： 11時～17時
定休日 ： 特になし
ホームページ： https://zou-33.com
Mail ： t-koizumi@zou-33.com
〇お問い合わせ先
会社名 ： 株式会社ZOO
所在地 ： 〒158-0097 東京都世田谷区用賀3-15-6 M・BOND用賀102
代表者 ： 代表取締役 小泉 智博
電話 ： 090-2455-6513(小泉携帯)
Email ： t-koizumi@zou-33.com
設立 ： 2007年3月
事業内容： 象の耳の製造と販売
URL ： https://zou-33.com
