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昨年の開催風景：管理栄養士が栄養についてゲーム形式で子供たちに出題している様子
管理栄養士が夏野菜を使ったバランスの良いメニューを考案し調理する
農家さんと直接ふれあいながら、野菜の“おいしさ”と“ありがたさ”を学ぶ子どもたち
歯科医院に勤務する栄養のプロフェッショナルが取り組む食育に、ぜひご注目ください。
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◆NPO法人One Dining Table(ワンダイニングテーブル)について
子どもたちの心身の健康な発育を、「食育」を通じてサポートするNPO法人です。栄養バランスの良い食事を摂ることだけではなく、ご家族との時間、そして社会の中での人との繋がりを感じることで、子どもたちが心身ともに健康に成長することを支援します。地域や、社会全体で、大きな一つの食卓を囲む。そんなコミュニティ作りを目指して様々な活動をしております。
◆開催背景：猛暑に立ち向かう“食の力”を子どもたちに
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昨年の開催風景：管理栄養士が栄養についてゲーム形式で子供たちに出題している様子
2025年の夏も厳しい暑さが予想される中、子どもたちの健康維持は地域社会にとって大きな課題です。One Dining Tableでは毎月、地域の子どもたちに栄養バランスのとれた夕食を提供する「だんらん食堂」を運営し、食を通じた心身の成長支援と居場所づくりを行っています。今回のイベントでは、医療・農業・食育をつなげる新たな連携モデルとして、歯科医院の管理栄養士による講義と実演を通じて、子どもたちに“食の選び方”や“夏バテ対策”を楽しく伝えます。
◆管理栄養士が伝える「食の知恵」
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管理栄養士が夏野菜を使ったバランスの良いメニューを考案し調理する
～歯科の現場から地域へ～
今回講師を務めるのは、医療法人大倉会(たきかわの森歯科クリニック・長谷川歯科)に勤務する2名の管理栄養士。歯科医院の中で患者と直接向き合い、口腔と栄養の両面から健康を支えている“食と健康のプロフェッショナル”です。
イベントでは、ゲーム形式を取り入れながら、子どもたちが旬の食材や水分・塩分の取り方などを自然に学べる内容を企画。さらに、講師自身が収穫してきた夏野菜を使い、栄養満点の夕食を振る舞います。
◆農家と子どもをつなぐ「リアルな食育体験」
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農家さんと直接ふれあいながら、野菜の“おいしさ”と“ありがたさ”を学ぶ子どもたち
協力いただくのは、愛知県稲沢市にて青果の生産・卸売・農地管理などを手がける株式会社eight。今回の食材は、管理栄養士が畑を訪れて収穫したばかりの新鮮な夏野菜です。
農家の方々と直接触れ合うことで、子どもたちは「食べる」ことの背景にある「作る人」「育てる人」の存在を知り、苦手だった野菜も自然と食べるようになる――そんなリアルな変化を、私たちは毎回の活動で目にしています。
“農”と“食”をつなぐこの体験が、子どもたちにとっての一番の食育となることを願っています。
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食卓を囲んで笑顔あふれる「だんらん食堂」。農家さんが来てくれると、子どもたちはたくさん野菜を食べてくれます。
◆イベント概要
イベント名：
暑い夏を乗り切ろう！夏野菜で学ぶ食育体験
日時：
2025年7月15日(火) 16:30～18:00
会場：
Deli & Restaurant ZENYA
(〒466-0824 名古屋市昭和区山里町66-7 シーマンビル山手1F)
参加費：
高校生以下無料 ／ 大人500円
講師：
医療法人大倉会
・たきかわの森歯科クリニック(昭和区)
・長谷川歯科(南区)
所属管理栄養士 2名
協力：
株式会社eight(青果生産・卸売・農地管理)
Instagram：@eight.inc0088
