外観
名物ブルスケッタ5種盛り合わせ1
生ハムワッフルブッラータ添え
店内1
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/439397/LL_img_439397_1.jpg
外観
予約の取りにくい中崎町のイタリアンオーナーが送る「いつ来ても楽しいお店」。色とりどりのブルスケッタと自然派ワインを豊富にご用意。デザインアワード受賞歴を持つActsDesignHaus株式会社(アクツデザインハウス)が総合プロディースを務め、感度の高いお酒好きな女子から、ダンディーな大人まで魅了する落ち着いた居心地のいい空間で大人の夜をお楽しみいただけます。
■POINT
年間250軒を食べ歩く店主が監修、季節で変わる5種類のブルスケッタで“パン飲み文化”を発信。
姉妹店〈DREAM ON TAIGA〉は食べログ3.5／Google4.4。味とサービスの再現性に自信。
おしゃれな50席の大人空間。食べ放題＋ワイン飲み放題コースをMakuakeで限定販売。
■店舗コンセプト
店名「BBB」は、ブルスケッタ ブルスカーレ ブルシェッタの頭文字から。ブルスケッタとは、パンの上に様々な食材を乗せて食べるイタリア料理の前菜。「色とりどりのブルスケッタ×ナチュールワイン」を主役に、南森町に“パン飲み”という新しい夜のスタイルを提案します。
＜店舗空間とターゲット＞
店舗デザインアワード2021受賞のActsDesignHaus株式会社(アクツデザインハウス)が手掛けた空間は、木目カウンターとコンクリート壁が映える全50席(テーブル40／カウンター12)。照明をワントーン落とした空間は居心地が良く、非日常の時間が流れます。
主なターゲットは近隣の30～50代のビジネスパーソンやSNSを活用するグルメ層。お一人様から女子会、貸切パーティ(立食時 80人)まで幅広く対応できます。
■商品・サービスの特徴
BBBでは、前菜から〆まで幅広いメニューを豊富にご提供いたします。
〇フルーツトマトとしらすのブルスケッタ(580円)
人気No.1の看板メニュー。高知から直送の甘いトマトとしらすの塩気が好相性です。
他にも
・ピスタチオ餡のあんバターのブルスケッタ
・ニラジェノベーゼ・海老のブルスケッタも絶品
〇しらすとアンチョビのペペロンチーノ(1,780円)
魚介の旨味とガーリックを絶妙に効かせ、食欲を刺激します。姉妹店時代からの人気メニューです。
〇お通し「チーズ豆腐」(おかわり 380円)
姉妹店時代からの人気メニュー。名前に反して一切豆腐は使用せず、クリームチーズや生クリーム、牛乳などを固め、濃厚な口当たりに仕上げています。
〇ダッチパンケーキ(1,580円)
外はカリカリ、中はもちもち、クセになる食感。写真映えにもこだわった一皿です。
〇60種のナチュールワイン
豊富に取り揃えたナチュールワインは、これらの料理との相性抜群。世界各地から常時60種をご用意し、お料理に合わせたご提案を行います。
■「いつ来てもおいしい」だけでなく「いつ来ても楽しい」店作り
店主の星川が飲食業に飛び込んだきっかけは、サラリーマン時代に観た『居酒屋甲子園』。翌日には退職届を提出し、東京などを中心にイタリアンや居酒屋、カフェなどで腕を磨きました。その後独立し、「DREAM ON TAIGA」(中崎町)を開業。食べログ3.5／Google4.4(2025年5月時点)の店として成功させました。
様々な業態を経験し、また自身も年間250店舗の外食をするなかで星川が感じたのが、「おいしいのは最低条件。お客様に楽しかったと言ってもらえるような接客を心がけなければ、いい店にはなれない」ということ。
「年間250店舗を食べ歩く私ですら、一度の外食には大きな期待を持っています。だからこそ、外食の機会が少ない人にとっては、もっと特別な時間であるはず。その一度で料理やサービスに不満が残ったとしたら、きっとがっかりしてしまう。だから、私たちは1組1組のお客様に、毎回、最高の料理とサービスを届けなければいけないんです。」(星川)
その思いを形にするため、BBBではスタッフ全員で同じ味と同じサービスを届けられるよう準備。120点を一度取るのではなく、90点を毎回更新する店にこそ価値があると考え、「安定の90点超え」を実現しました。
＜店主メッセージ＞
私は修行時代から、空間と空気感に関して非常に厳しく教え込まれました。その集大成がこの「BBB」です。料理がおいしいのは当たり前。外食は“楽しい時間”であってほしいと思っています。味だけでなく、居心地も最高のお店と自負しています。皆様のご来店を心よりお待ちしています。
■全メニュー食べ放題＆ワイン飲み放題(Makuake限定)
今回、グランドオープンを記念して応援購入サイト Makuakeにて、限定のコースをご用意しました。
〇フリーオーダーコース(2名様分 14,000円・税込)
・約30種以上のグランドメニューが注文し放題(ブルスケッタも含む)
・ナチュールワイン5種飲み放題
・お連れ様も同条件で利用可能
・権利は無料で更新可能
受付期間 ： 2025年5月8日～6月29日
予約・決済： Makuakeプロジェクトページ
URL ： https://www.makuake.com/project/b_b_b/
■店舗概要
店名 ：BBB(ビービービー)
所在地 ：大阪市北区西天満5-16-13 NF高橋ビル 1F
オープン日：2025年5月8日
営業時間 ：17:00-23:00
定休日 ：月曜
席数 ：テーブル40席／カウンター12席
アクセス ：大阪メトロ堺筋線「南森町駅」徒歩7分
食べログ(ネット予約可)： https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27148382/
Makuake(全メニュー食べ放題＆ワイン飲み放題)： https://www.makuake.com/project/b_b_b/
Instagram： https://www.instagram.com/b.b.b_osaka/
