チャーハン
チャーハンアンケート
特・清六家豚骨醤油
極み鶏
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チャーハン
【チャーハンアンケート実施の背景】
「今日のチャーハンは美味しかった！」「今日のチャーハンは不味かった！」「お昼のお姉さんが作るチャーハンが最高でした！」「作る人によって味が違う。統一して欲しい。」など、
日々の営業の中で、お客様から貴重なご意見をたくさんいただいています。
当社では社内検定試験(チャーハン検定)を合格した者しかお客様にチャーハンを提供できませんが、同じ食材、同じ分量、同じ時間で調理しても作り手によって味が変わってしまう。それがチャーハンです。その中で、当社に何ができるのか？を考えました。
それがチャーハンアンケートです。自分には誰が調理したチャーハンが合うのか？つまりアンケートを通じて自分の「推しチャーハン」を探してもらいたいと考えました。この期間は、だれが調理したチャーハンかが分かるように、調理者の名前が分かるようにしています。作り手によって味が変わることを楽しみつつ、この機会に自分に合う「推しチャーハン」を探してみてください。
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チャーハンアンケート
【清六家について】
＜特長・こだわり＞
茨城県内で直営店16店舗を構える、ラーメンチェーン。
赤・黒・金の3色でおなじみの「清六家」では、小商圏型の店舗展開を行っており、1店舗1店舗が地域に密着した店舗になるよう、店舗毎に様々な取り組みを実施しています。
どの店舗も、ホールからキッチンを見渡せるレイアウトになっており、客席から手元まで見ることができる透明性の高い店舗作りとなっています。
子供から大人、お爺ちゃんからお婆ちゃんまで、年代を問わず全ての方に美味しく食事をしていただけるよう、豚骨系のラーメンから昔ながらの中華そばまで幅広くのラーメンを用意しています。
また、清六家ではチャーハンにもこだわっており、芳醇な香りの鶏油を用い、専用の中華コンロの高火力で一気に調理しています。
「チャーハン検定」と称した、合格率30％の社内試験を合格した者のみが調理できるようにすることで品質を安定させることに成功しました。
チャーハンが美味しいラーメン屋さんと言われる程のクオリティで、隠れた人気商品となっています。
〈人気メニュー〉
・商品名 ：特・清六家豚骨醤油
価格(税込)：1,200円
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特・清六家豚骨醤油
・商品名 ：極み鶏
価格(税込)：1,000円
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極み鶏
・商品名 ：濃厚味噌担々麺
価格(税込)：1,050円
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濃厚味噌担々麺
＜清六家 店舗情報＞
総本山 茨城県つくば市花畑2丁目12-7
筑波大学店 茨城県つくば市天久保3丁目4-8
北条店 茨城県つくば市北条5268-3
みらい平店 茨城県つくばみらい市陽光台1丁目4-5
守谷店 茨城県守谷市松前台1丁目3-1
つくばキュート店 茨城県つくば市吾妻1丁目6-1 キュートクレオスクエア3F
下妻店 茨城県下妻市長塚120-1
みどりの店 茨城県つくば市みどりの中央11-3 ウイングマルシェ101
守谷駅前店 茨城県守谷市中央2-16-7
坂東店 茨城県坂東市辺田字原新1104-4 ヨークタウン坂東F棟
江戸崎店 茨城県稲敷市佐倉3252-2
岩瀬店 茨城県桜川市西桜川2-15
真壁店 茨城県桜川市真壁町古城360
結城店 茨城県結城市鹿窪1357-3
イオンタウン水戸南店 茨城県東茨城郡茨城町長岡3480-101 モール北1階
神立店 茨城県土浦市神立中央5丁目4-3
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清六家 岩瀬店
【コン・コースについて】
＜特長・こだわり＞
有限会社コン・コースは、茨城県内に「清六家」16店舗の直営店を展開するラーメン店です。FC展開も実施しており、スープやチャーシューなども卸している。
語源となっている「CON COURSE」とは、駅の広場のように「人が集まる場所」という意味。飲食店舗という形で「人が集まる場所」を提供しながら、食を通じてすべての人に貢献しようと日々努力を重ねています。
お客様には安心して食を楽しめる場を、共に働く仲間にはそれぞれの能力が最大限発揮できる場を、そして街には光と賑わいをもたらすことで、地域経済を発展させていきたいと考えています。
■会社概要
商号 ： 有限会社コン・コース
代表者 ： 代表取締役 大関 虎之介
所在地 ： 〒300-4231 茨城県つくば市北条5268-3
設立 ： 2001年6月
事業内容： 飲食物の提供
資本金 ： 300万円
URL ： http://www.seirock-ya.jp/
【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】
有限会社コン・コース
Tel：029-879-7214
