兵庫県明石市大蔵海岸に位置するBBQ施設「ZAZAZA」では、2025年2月23日（日）に一日限りの特別な海鮮イベントを開催します。このイベントでは、地元明石浦漁協が水揚げした高品質の明石浦サワラを使った藁焼きと、兵庫県相生産の新鮮な牡蠣の食べ放題を特別料金で提供します。
さらに、来場者の皆様には、当施設オリジナルの「MISO鍋」に使用される特製味噌スープを一人一杯無料で振る舞います。このスープはそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、焼いた牡蠣や他の貝類を加えることで、さらに深い味わいを堪能できます。
寒い季節も、ZAZAZAでの温かな料理と豊かな海鮮体験で、忘れられない特別な一日をお過ごしください。
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◆「浦サワラ」とは？
浦サワラは、明石海峡の速い潮流と栄養豊富な海域で育つ兵庫県明石市の明石浦漁港で水揚げされる高品質なサワラです。秋から冬にかけて旬を迎え、その柔らかな身と深い旨味が特にBBQで調理する際に一層引き立ちます。
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◆BBQならではの豪快な調理パフォーマンス
イベントでは、新鮮な浦サワラを藁焼きで調理します。薪火の上に藁を敷き、直火でじっくり焼くことで、サワラの脂が香ばしく引き出されます。昼の部は12時から、夜の部は18時から実演があり、新鮮な具材と共にポン酢で仕上げた料理を提供します。
イベント特別価格
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浦サワラの藁焼き：1皿 400円（税込）
※数量限定での提供となりますので、お早めにお越しください。
◆兵庫県相生産の牡蠣食べ放題、特別料金で提供！
兵庫県相生産の牡蠣の食べ放題は通常5,000円（税込）のところ、この日に限り、特別価格で提供します。
・中学生以上：3,800円（税込）
・小学生以下：1,800円（税込）
提供時間は昼の部が11:00～15:00、夜の部が17:00～21:00となり、食べ放題は1時間、席の利用は最大3時間です。事前予約がオススメです。
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◆特製味噌スープの無料振る舞い
来場者には特別なおもてなしとして、当BBQ施設のオリジナルメニュー「MISO鍋」に使用される特製味噌スープを一人一杯無料で提供します。このスープは、同じキャッスルキャッスルホテルグループ直営の日本料理店「赤石」の橋本総料理長が監修したもので、白味噌と赤味噌を絶妙にブレンドし、生姜や山椒の芳ばしい香りが加わることで独特の深い味わいを実現しています。焼いた牡蠣や他の貝類を加えることで風味が増し、寒い冬の日にぴったりの温かい一杯をお楽しみいただけます。
冬期のご利用について : https://zazaza.jp/winter/
会社概要
商号 ：株式会社バーベキューアンドコー
代表者：成田收彌
所在地：兵庫県明石市松の内2-2
設立 ：2017年1月
URL ：https://bbqandco.jp/
お問い合わせ先
株式会社バーベキューアンドコー
広報室：大角（おおすみ）、敷谷（しきたに）
電話番号：078-927-6660
E-mail：pr@bbqandco.jp
ファクス：078-924-2271
