北海道まるごとカレーパン コク旨ビーフ（左）・贅沢スモークホタテ（右）
生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）が参加する協同組合ネット北海道では、2025年2月8日（土）にさっぽろ雪まつり会場でカレーパンを8時間で1万個販売するギネス世界記録に挑戦いたします。
2025年は、国連が定めた国際協同組合年となっており、北海道では、農業・漁業・販売業など様々な業界の協同組合が連携して協同組合の役割や意義を消費者に発信していきます。今回の挑戦はその一環としての取組みです。また、地域に密着した取り組みを通じて、北海道産食材の魅力を再発見していただくことを目的としています。カレーパンは北海道産の食材を使用して作られた「北海道まるごとカレーパン コク旨ビーフ・贅沢スモークホタテ」の2個セットで500円（税込）で販売いたします。
北海道産の食材を使ったカレーパンのレシピを考案したのは北海道・旭川生まれの料理人でCHEF-1グランプリ初代王者の下國伸シェフです。当日は下國シェフやアンバサダーの滝谷美夢さんにもブースにきていただき、ギネス挑戦を一緒に盛り上げていただきます。今回の挑戦後、カレーパンはコープさっぽろ店舗でも販売予定です（販売時期調整中）。
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北海道まるごとカレーパン コク旨ビーフ（左）・贅沢スモークホタテ（右）
【概 要】
■日 時：2025年2月8日（土）11:00販売開始～19:00終了（予定）
■会 場：さっぽろ雪まつり 大通西8丁目会場
■商 品：北海道まるごとカレーパン コク旨ビーフ・贅沢スモークホタテ 2個セット
■価 格：500円（税込）
■スケジュール
11:00 販売開始、滝谷さん商品お渡し（10分程度）
12:00 下國シェフ商品お渡し（10分程度）
19:00 販売終了
20:45 認定証授与式
