ディナービュッフェ料理（イメージ）
ずわいガニのトマトクリームフェットチーネ
蛸とさつま芋のジェノベーゼグラタン
鯛のインサラータ ～トマト酢のジュレ～
画像 : https://newscast.jp/attachments/AP5Jk8OYtv1LGeJErd83.jpg
ディナービュッフェ料理（イメージ）
株式会社 ホテル京阪（本社：大阪市中央区 社長：山田 有希生）が運営するホテル京阪 ユニバーサル・タワー（所在地：大阪市此花区）では、２０２５年１月９日(木)～３月１１日(火)の期間、３２階スカイレストラン「トップ・オブ・ユニバーサル」にてディナービュッフェ「冬のあったか料理フェア」を開催いたします。
ずわいガニを贅沢に乗せた「ずわいガニのトマトクリームフェットチーネ」や、サーモンとほうれん草をパイ生地で包み焼き上げた「トラウトサーモンとほうれん草のパイ包み焼き アリゴ風オーロラソース」など冬の味覚を使ったメニューをご用意。また、豆乳スープで仕上げた「若鶏と白菜のポトフ」、「蟹とイクラの茶わん蒸し」、「蛸とさつま芋のジェノベーゼグラタン」など、寒い季節にぴったりなあったかメニューも取り揃えております。ライブキッチンでは「大阪ステーキソース」でお召し上がりいただく「国産牛ローストビーフ」、「シャリアピンソース」を添えた「茶美豚のローストポーク」をご提供。「鯛のインサラータ ～トマト酢のジュレ～」や「魚介とオリーブのレモンマリネ」、「海鮮ウニちらし寿司」などの冷製メニューもご用意いたします。「フライドチキン」や「チーズリゾットのアランチーニ」、１０種類以上のデザートなど、お子さまもご一緒にお楽しみいただけるメニューも勢揃いいたします。
ご家族・グループの冬の思い出に、高層階に位置する眺望抜群のスカイレストランでのディナービュッフェをぜひお楽しみください。
■開催概要
（1）開催期間
２０２５年１月９日（木）～３月１１日（火）
（2）開催時間
１７：３０～２１：３０（最終入店２１：００）
（3）料金（税込）
大人：５，５００円 ／ 小学生：２，７５０円 ／ 幼児（４歳以上）：１，６５０円
（4）メニュー一例
＜Ｈｏｔ Ｓｅｃｔｉｏｎ＞
国産牛のローストビーフ ～大阪ステーキソース～ ／ ホタテと茸のブルゴーニュ風
茶美豚のローストポーク ～シャリアピンソース～ ／ 牛肉の赤ワイン煮込み ／
ずわいガニのトマトクリームフェットチーネ ／ 点心 ～小籠包・海老餃子～ ／
ポークバックリブのケイジャンスパイスロースト ／ 若鶏と白菜の豆乳ポトフ ／
天麩羅盛り合わせ～海老・南瓜・蓮根～ ／ 蛸とさつま芋のジェノベーゼグラタン ／
鴨のロースト 冬野菜とトリュフの香り など
＜Ｃｏｌｄ Ｓｅｃｔｉｏｎ＞
生ハムとクリームチーズのダッチクレープ ／ 鯛のインサラータ ～トマト酢のジュレ～ ／
海鮮ウニちらし寿司 ／ 紅茶鴨とカマンベールチーズのキッシュ ／ パテドカンパーニュ ／
牛肉のタリアータ ハニーマスタードソース ／ 小海老とタラモのタルトレット ／
水晶チキンとモッツァレラチーズのピンチョス など
＜Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｓｅｃｔｉｏｎ＞
ガトーショコラクラシック ／ 白桃タルト ／チョコレートファウンテン ／
クレープ ／ アイスクリーム３種 ／ 苺ショートケーキ ／ フルーツ盛り合わせ など
画像 : https://newscast.jp/attachments/cHRQ1B0wAFII0r1tQP1L.jpg
ずわいガニのトマトクリームフェットチーネ
画像 : https://newscast.jp/attachments/KgOLBcQcpCXfiN64Pgpg.jpg
蛸とさつま芋のジェノベーゼグラタン
画像 : https://newscast.jp/attachments/5CZ7eQ1DRqd6Tcye7WqF.jpg
鯛のインサラータ ～トマト酢のジュレ～
画像 : https://newscast.jp/attachments/zula4td8WxxxNZgRWYTI.jpg
国産牛ロースビーフ ～大阪ステーキソース～
■場所
ホテル京阪 ユニバーサル・タワー ３２階スカイレストラン「トップ・オブ・ユニバーサル」
所在地 ： 大阪市此花区島屋６丁目２-４５
アクセス ： ＪＲユニバーサルシティ駅すぐ
お問合せ ： ０６-６４６５-０３６０（電話受付時間 ９：００～１９：００）
ＵＲＬ ： https://www.hotelkeihan.co.jp/tower/
■予約ＷＥＢサイト
https://www.tablecheck.com/ja/shops/hotelkeihan-topofuniversal/reserve
241205_hotel-keihan.pdf
: https://newscast.jp/attachments/RK2yMYehG3oe7ErhZghT.pdf
