蔓草牛
唯一無二の赤身の旨さ「蔓草牛」
特製ミニ和牛バーガー
厚切りのカイノミ
〈プロジェクト詳細〉
URL： https://www.makuake.com/project/yakiniku666/
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/413084/LL_img_413084_1.jpg
蔓草牛
■「蔓草牛」とは
古くは江戸時代後期から、他の交配を一切受け入れず日本古来の純血種である「竹の谷蔓牛」を直系の親に持つ、非常に珍しい種類が「蔓草牛」です。造成された現代黒毛和牛とは違い、本来の和牛の味を堪能できる点が特徴となっています。
「竹の谷蔓」は、日本3名蔓と言われる優秀な和牛原種の中でも文献は一番古く、「竹の谷蔓牛」をまねて作られたのが「周助蔓」と「岩倉蔓」と言われています。「周助蔓」の末裔が神戸牛の素牛「但馬牛」です。
また、現存する日本古来の純血牛は3種類しかおらず、「見島牛・口之島牛・竹の谷蔓牛」となっています。
昭和30年代の在来和牛の外国種による改良方針には耳を貸さず、自分の人生を「竹の谷蔓牛」を守る事に命を懸けた1人の牛飼いにより、絶滅寸前であった竹の谷蔓牛は現代まで生き残っています。
その大切に守られてきた、日本人の殆どが食べた事のない竹の谷を親に持つ牛が「蔓草牛」です。
柔らかく、脂質多めの黒毛和牛種とは違い、噛めば噛むほどに旨味を感じ、スッと消えるような脂質が特長。また、和牛本来の風味も兼ね備えており、普段口にしている黒毛和牛とは一線を画します。
しかし、年間出荷頭数は9～12頭と言われており、一般市場には出回らない事でも知られています。
今回は、そんな希少な牛肉を存分に楽しめるコースとなっています。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/413084/LL_img_413084_11.png
コース内容
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/413084/LL_img_413084_5.jpg
赤身好きには堪らないイチボ
■「焼肉 六六六」について
高級感あふれる和モダンな内装、都会の喧騒を外れた大人の街四谷。
多くの著名人が訪れる当店にて、今回の特別プラン価格は最初で最後のご提供となります。
大人が楽しめる焼肉を求め、様々な畜産農家さんの元へ足を運び、選び抜いた厳選牛の赤身を仕入れております。また、個室・半個室もあるため、お取引先との会食やデートに最適です。
〈店舗基本情報〉
店名 ：焼肉 六六六(ヤキニク ムツミ)
電話 ：03-6427-4929
所在地 ：東京都新宿区四谷2-11-15 JLBグランエクリュ 1F
交通手段：東京メトロ四谷三丁目駅3番出口より徒歩約5分
東京メトロ四ツ谷駅2番出口より徒歩約7分／
JR四ツ谷駅より徒歩約8分
新宿通り沿い(店裏手にコインパーキング有)
四谷三丁目駅から340m
営業時間：月・火・水・木・金
11:30-14:30／17:00-01:00
土・日・祝日
12:00-14:30／17:00-23:00
定休日 ：不定休
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/413084/LL_img_413084_6.jpg
年間9～12頭しか出荷されない蔓草牛のミスジ寿司
■リターン
8,000円 ：Makuake限定コース1名様分(ドリンク別)＋購入者特典
15,000円：Makuake限定コース2名様分(ドリンク別)＋購入者特典
39,200円：フリーフロー付きMakuake限定コース4名様分＋購入者特典
96,000円：食事券 10万円分＋Gold会員
※料金は消費税込み、別途安心システム利用料が必要となります。
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/413084/LL_img_413084_7.jpg
VIP ROOMは完全防音
■プロジェクト概要
プロジェクト名： 新宿・四谷エリアの会食遣いに。
この価格でこの牛にありつけるのは正直、ありえない。
期間 ： 2024年9月30日(月)11:00～11月28日(木)23:59
URL ： https://www.makuake.com/project/yakiniku666/
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/413084/LL_img_413084_12.jpeg
「焼肉 六六六」ロゴ
