トライアルシリーズ(1)
ティンくん作「ぞう」(1)
ワイナリー
ワイナリー全景
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/389529/LL_img_389529_1.jpg
トライアルシリーズ(1)
左から「ピノ・ノワール 樽熟成2022 3,740円税込」「柿沢ピノ・ノワール2022 2,970円税込」「ピノ・グリ2022 2,970円税込」「ゲヴェルツトラミネール2022 2,970円税込」
■「トライアルシリーズ」開発の背景
世界的な気候変動に伴い、ぶどう栽培への影響も大きく、信州塩尻の土地を表現できる日本ワインをめざして、様々な品種にチャレンジしました。その試験的な取り組みから収量が少ない段階での原料や、試験的に導入された栽培方法・醸造技術によって瓶詰めしました。2015年に醸造をはじめて9年目を迎え、フィネス＆エレガントな日本ワインを提供できるように、これからも新たな「挑戦」を続けてまいります。
■「ぞう」ラベルデザイン：障がい者アーティスト「ティンくん」(落合 里穂氏)
ラベルデザインは障がい者アーティストとして活躍される「ティンくん」による「ぞう」を採用しています。多様性を感じさせる色彩の豊かさに加え、活き活きとした表情が生命の息吹を感じさせる作風で、サンサンワイナリーのラベルを担当されるのはこれが2回目となります。
プロフィール：落合 里穂氏(ペンネーム：ティンくん)
2001年生まれ。幼い頃から絵を描くのが好きで、心の叫びを絵で表現し始める。後に発達障害の一つ自閉症スペクトラムと診断され、自分の特性を受け入れながら生活し始める。優しい表情の彩りある自分だけの絵の世界を表現している。
1. 発売商品の概要
商品名および生産本数：ピノ・ノワール樽熟成2022(298本)
品種 ：ピノ・ノワール
内容量 ：750ml
度数 ：11％
商品名および生産本数：柿沢ピノ・ノワール2022(37本)
品種 ：ピノ・ノワール
内容量 ：750ml
度数 ：11％
商品名および生産本数：ピノ・グリ2022(81本)
品種 ：ピノ・グリ
内容量 ：750ml
度数 ：11.5％
商品名および生産本数：ゲヴェルツトラミネール2022(61本)
品種 ：ゲヴェルツトラミネール
内容量 ：750ml
度数 ：11％
2. ワイナリーのこだわり
フィネス＆エレガントな味わいで和食にも合わせていただきやすい日本ワインをめざしています。衛生管理を徹底し、栽培から醸造まですべてをデータ化、安心・安全な商品をお届けしています。
3. 「農福連携」社会福祉法人が運営するワイナリー
https://youtu.be/MJNPte-AmCU
社会福祉法人サン・ビジョンは少子高齢社会をトータルサポートすることをミッションとして、高齢者介護事業・子育て支援事業を中心に愛知県・岐阜県・長野県で38施設153事業所で地域福祉を展開しています。日本の銘醸地として知られる長野県塩尻市にあるサンサンワイナリーでは、ぶどう栽培・ワイン醸造・販売まで行う六次化に取り組んでいます。SDGsでは農業用産廃の削減にも積極的に取り組み、中でも地域の障がい者就労支援事業所の皆様に圃場管理に入っていただくなど「農福連携」による就労支援を行っています。
醸造はエノログ(ワイン醸造管理技能士)の田村 彰吾が手がけ、信州塩尻、標高864mの自社圃場からは、糖度20度を下回ることのない良質なぶどうが収穫でき、ノンシャプタリザシオン製法(砂糖を一切加えない)で、ぶどう本来の味わいをお届けできるよう、徹底した衛生管理のもとワイン醸造を行っています。日本ワインや国産クラフトシードルをお届けすることで、人との出会いから可能性が広がっていく、そんなシーンを作っていけたらと願っています。
■【トライアルシリーズ発売お披露目会】
開催日時 ：令和6年4月20日(土) 13時から
会場 ：サンサンワイナリー 併設ショップ店内
長野県塩尻市柿沢日向畠709-3
内容 ：新商品の発表および希望者への試飲提供 商品説明
／醸造家 田村 彰吾
販売 ：サンサンワイナリーショップ限定
(※一部、小売酒販店様お取扱いがあります)
■会社概要
商号 ： 社会福祉法人サン・ビジョン
代表者 ： 理事長 唐澤 剛
所在地 ： 〒461-0004 愛知県名古屋市東区葵3-25-23
設立 ： 1987年(昭和62年)
事業内容 ： 高齢者福祉事業／賃貸事業／保育事業／地域活性化事業
本部URL ： https://sun-vision.or.jp/
ワイナリーURL： https://sun-vision.or.jp/sunsunwinery/
■本製品に関するお客様からのお問合せ先
サンサンワイナリー
TEL：0263-51-8011
