はじめての缶ビール3種同時発売
All for One -Build up IPA-
犬吠Black IPA
犬吠White IPA
新しい醸造所立ち上げ時に導入した缶の充填設備を使用し、銚子ビール初の缶ビールとして今回販売する3種は、銚子ビール藤兵衛醸造所での初仕込み用にレシピ開発した「All for One -Build up IPA-」、国際的なビアコンテストでダブル受賞した犬吠シリーズ「犬吠Black IPA」および「犬吠White IPA」となります。
2023年3月に実施したクラウドファンディングの返礼品として、一部テスト販売で自社店舗では先行販売を実施していましたが、自社通販サイトや小売店、飲食店向けに販売を開始することで、この缶ビールと共に、地域が誇る100年続くブランドづくりをめざす新しい一歩を踏み出します。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/364011/LL_img_364011_1.jpg
はじめての缶ビール3種同時発売
■缶ビール発売の経緯：
持続可能な醸造所(サステナブルワリー)をめざし、缶充填機も整備して、これまでのボトル(瓶)から缶ビール化を実現していきます。缶の素材や充填技術の進歩により、味わいをそのままに冷蔵宅配することで、新鮮さやおいしさを保ったまま、瓶に比べて低コストな配送も可能になります。また缶はリサイクル率も96％を超えており、環境への配慮もできるため、街も地球もチョウシよくするサステナブルワリーに近づく手段にもなると考えています。
■はじめての缶ビール『All for One -Build up IPA-』とは？
2023年5月にオープンした銚子ビール藤兵衛醸造所の初仕込み用レシピを元に醸造されたクラフトビールです。みんなが、新しい醸造所設立プロジェクトのために(＝All for one)立ち上がってくれたことへの感謝を込めて、これからの未来をつくる(=Build up)という想いを象徴する、みんなに親しまれるHazyなIPAをという構想をもとに誕生しました。2020年6月に銚子ビール犬吠醸造所をオープンした際の初仕込みの銚子ビールは、地域を想うみんなを一つにするという想いを込めた「One for All SMaSH」でしたので、そのアンサービールのような位置付けでのネーミングとなっています。
■缶ビールになった犬吠シリーズ『犬吠White IPA』『犬吠Black IPA』とは？
銚子が誇る犬吠埼灯台が重要文化財になったことを記念して、昼は街のシンボルとして、そして夜は海や街の安全のために稼働し続けてくれている犬吠埼灯台に捧げるクラフトビールとして誕生しました。2021年に日本で開催された国際的なビールコンテンストInternationalBeerCup2021でのW受賞に続き、2022年にイギリスで開催されたWorldBeerAwards2022においてもW受賞し、クラフトビールとしての評価も高い製品です。海の街として、売上の一部を「この指とまれ！プロジェクト」を通じて、犬吠埼灯台付近や海をきれいにする活動にむけて寄付しているため、購入することでサスティナブルな街づくりにも貢献できるクラフトビールとなっています。
この指とまれ！プロジェクトについて：
銚子円卓会議による役割が固定することなく、応援したり、応援されたりする社会を目指し、市民活動を市民が寄付で応援するプロジェクトです。
https://choshientaku.com/konoyubitomare-project/
■商品概要
(1) All for One -Build up IPA-
藤兵衛醸造所の初仕込みとして仕上げたHazyIPAです。オレンジやグレープフルーツのようなアロマをバックグランドに持ち、モザイクやエルドラドをドライホップすることにより、トロピカルなニュアンスもあり、濁っているけど甘ったるくない味わいで、飲み飽きない味わいです。
スタイル ：Hazy IPA
ALC ：6％
内容量 ：350ml
賞味期限 ：製造後約180日
希望小売価格(税抜)：600円
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/364011/LL_img_364011_2.png
All for One -Build up IPA-
(2) 犬吠Black IPA (World Beer Awards2022金賞・Country Winner受賞)
ローストされたモルトの香ばしさ、ふんだんに仕様した柑橘ホップの芳醇なアロマが特徴です。ボディは比較的軽めで、芯の通った苦みが味わいを引き締めてくれます。
スタイル ：Black IPA
ALC ：6.5％
内容量 ：350ml
賞味期限 ：製造後約180日
希望小売価格(税抜)：600円
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/364011/LL_img_364011_3.png
犬吠Black IPA
(3) 犬吠White IPA (World Beer Awards2022 銅賞受賞)
IPAらしい強さと、ホワイトの優しい特徴を併せ持つスタイルです。強いアロマと、心地よい苦みに加えて、オレンジビールとコリアンダーシードが複雑さを醸し出しています。
スタイル ：White IPA
ALC ：6％
内容量 ：350ml
賞味期限 ：製造後約180日
希望小売価格(税抜)：600円
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/364011/LL_img_364011_4.png
犬吠White IPA
■缶ビールのデザインについて
(1) All for One -Build up IPA-
犬吠醸造所オープン時の初仕込みビール「One for All SMaSH」を引き継ぐビールとして、One for All, All for Oneの一人はみんなのために、みんなは一つの目標のためにという言葉の意味を「世界一チョウシいい街に！」にのせていけるようなネーミングとデザインにしています。
(2) 犬吠WhiteIPA (3) 犬吠Black IPA
地域で活躍するアーティスト バルサミコヤスさんの犬吠埼灯台の昼と夜をイメージして制作してくれたイラストに銚子ビールのロゴと併せてデザインしています。犬吠埼灯台を讃えるクラフトビールであること象徴し、地域の宝を守っていきたいという想いを地域のアーティストと共に表現してみました。
アーティスト バルサミコヤスについて： https://www.barusamikoyasu.com/
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/364011/LL_img_364011_5.png
犬吠シリーズの発売時のデザイン(瓶)
【今後の展望】
新しい醸造所がようやく整いましたので、街から世界への挑戦も継続していきます。これからも、銚子ビールに関わる全ての皆様がチョウシよくなるクラフトビールをめざしていきます。8月以降に、意表をつくコラボビールも発表いたします。
【醸造所および店舗概要】
店舗名 ： 銚子ビール藤兵衛醸造所
-チョウシグッド・ビールカフェ(Choshi Good Beer Cafe)-
電話番号 ： 0479-21-3986
所在地 ： 〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-280-2
店舗紹介サイト： https://choshibeer.com/
Instagram ： https://www.instagram.com/choshibeer
Facebook ： https://www.facebook.com/choshibeer
Twitter ： https://twitter.com/choshibeer
アクセス ： JR東日本 総武本線松岸駅徒歩10分 銚子駅から車で10分
高速バス(東京―銚子)高速銚子四日市場パーキング徒歩10分
敷地内駐車場有
飲食店・小売店様専用販売サイトはこちら
https://choshibeertobebrewery.bestbeerjapan.com/
【会社概要】
会社名：チョウシ・チアーズ株式会社
責任者：代表取締役 佐久間 快枝(田中)
所在地：〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-283
「地域ブランドプロデュースカンパニー」として、街もみんなもチョウシよくしたい！と『銚子ビール』事業を中心に展開しています。「あるモノつないで、ないコトつくる」をコンセプトに、銚子の素材や産業をクラフトビールで繋ぎ合わせ、地域の仲間と新しい地域ブランドを開発し、街の地域活性化に取り組んでいます。
銚子ビールのロゴは、日本一早く昇る初日の出をモチーフにして、縁起の良い「はじまり」を応援するメッセージを込めています。新しい挑戦に立ち向かうとき、新しいモノや発見に出会ったとき、人生の何かの「はじまり」を応援するクラフトビールとして、笑顔ある人生に寄り添い続けていきたいという想いをこめています。
銚子を世界一“チョウシいい”まちにするために、より多くの方に銚子ビールをお届けするために大きな醸造所を新設する決意をしました。クラフトビールのもつ、地域に根差した文化を育む力とで銚子の魅力を発信する新しい拠点をつくります。
