ザクロ果実イメージ
ザクロジュース
アンケート結果
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ザクロ果実イメージ
■エラグ酸に着目した背景
他の由来原料では1日に必要な摂取量が多く、女性に人気の美容ドリンク等でなかなか開発が難しい背景がありました。しかし当社は、女性のボディメイクの負担を減らしたいという願いから、調査を続けてきました。そこで出会ったのが、イタリア・シチリア産のザクロでした。そのザクロにはエラグ酸が豊富に含まれており、既存品よりもはるかに低用量で機能性表示食品制度に対応した商品開発ができることがわかりました。
※エラグ酸の届出表示は、「エラグ酸は肥満気味の方の体脂肪、血中中性脂肪、体重、ウエスト周囲径、内臓脂肪の減少をサポートし、高めのBMI値の改善に役立つこと」が報告されています。
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ザクロジュース
■女性に人気のザクロの美容効果
ザクロは昨今、女性の美容と健康に役立つ果実として注目されています。ビタミン、ミネラルの他、特徴的なポリフェノールのひとつである「エラグ酸」が豊富に含まれています。ザクロの産地は中東やインドが有名ですが、イタリアのシチリア地方で採れるザクロ果実はルビー色が鮮やかで、高級品として扱われています。
■夏前に、ボディメイクに悩める女性に届けたい！アンケートを実施。
・調査機関：日本トレンドマップ研究所(2023年5月実施)
・ダイエット経験有の女性n=73に対してウェブ上でアンケート実施。
・部位の有効回答n=299。
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アンケート結果
AL-FOODS株式会社は、2023年5月にダイエット経験がある女性73名を対象としたウェブアンケートを実施しました。過去・現在系でダイエットの経験がある女性が一番気にしている脂肪がつきやすい部位は【ウエスト(腹部)】で、ダイエット経験がある女性の6人に一人はウエスト回りの脂肪に悩んでいることが分かりました。当社は、女性がダイエットしたくてもなかなか続かないという現状をなんとか解決したいと考え、「女性として夏を思いっきり楽しんでほしい」という願いから、このタイミングで商品をリリースするに至ったのです。
■エラグ酸含有原料として最も大きな差別点は、その濃度
現在、市場で販売されているアフリカマンゴノキと比較し、シチリア産ザクロ果実エキス末は、「エラグ酸」含有が何と10倍も高濃度。原料添加量が30mgと圧倒的に低用量で、機能性表示食品制度に対応した商品開発に対応可能に。今まで3粒設計だったものが1粒になるなど、お客様のサプリメントを摂取する苦痛を軽減してくれる嬉しい効果もあります。
また低用量のメリットとして、他の機能性素材と組み合わせ、今まで難しかった美容ドリンクやグミ・チョコレートなどでも植物特有の風味を気にせず製剤化することが可能になります。AL-FOODS株式会社ではサプリメントだけではない、一般食品分野のお客様へもODM提案を進めて参ります。
■AL-FOODS株式会社について
AL-FOODS株式会社は、世界中の未だ知られていない食品・健康食品素材を製品化するための原料供給事業をメインにしています。機能性表示食品制度に適応した原料開発・調査を行い、機能性表示食品の開発サポートは、業界最安値で提供しています。AL-FOODSオリジナル原料は10種類を超え、食品原料業界で評価をいただいてきました。今後AL-FOODS株式会社は、市場のニーズに沿ったダイエット・美容素材として、ザクロ果実エキス末を用いた製品開発、原料供給に力を入れて参ります。
■今後、欧州発の高クオリティな食品素材の取り扱いを強化
AL-FOODS株式会社では今回のイタリア・シチリア産ザクロ果実を皮切りに、最先端の食文化をもつ欧州発の機能性素材のラインナップを増やしていく予定です。
