オープンファクトリー外観
2Fはイートスペース。ご飲食を楽しんだりオープンファクトリーが一望できる
とんてき入り四日市カレー
かぶせ茶氷パフェ
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オープンファクトリー外観
2018年の誕生以来、萬古焼と鉄の鋳物の二つの異素材をかけ合わせた無水調理ができる土鍋として一般家庭はもちろん、プロの調理人やレストラン、ホテルでも絶大な支持を得て大ヒットした、蓄熱調理鍋「ベストポット」や、2021年に誕生した、無水調理も可能な萬古焼電子レンジ調理器「レンジスター」など、四日市の地場産業をベースとした素材を中心に活用した調理器具の製造を展開する、中村製作所(MOLATURA)。
ちいさなお子様から大人まで、中村製作所(MOLATURA)のモノづくりの根っこを見学し、一緒に楽しむことのできる空間となっていて、倉庫をリニューアルした開放感のある空間の1F部分では、製造現場の見学や体験、地元食材を使用した四日市とんてき入りの四日市カレーや、かき氷、四日市産のかぶせ茶などのランチメニューを中心に提供いたします。
2Fに上がるとイートスペースとして、ご飲食を楽しんだりオープンファクトリーを一望できる設計になっています。
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2Fはイートスペース。ご飲食を楽しんだりオープンファクトリーが一望できる
■オープンファクトリーでは、以下のような体験・料理の提供が可能です
・ベストポット、レンジスター、レンジスターごはん、samura-inなどの製造工程を見学、一部製造の体験
・将来的には、お皿の絵付けや転写シールでMy湯呑を製造
・ベストポット、レンジスターで調理されたり盛り付けされた料理が楽しめる、四日市FACTORY CAFEでお食事をお楽しみいただけます
・とんてき入り四日市カレー、かき氷、四日市産かぶせ茶、津で有名なコーヒー店から卸したコーヒーなど
・四日市や三重県などの物産をお土産で購入できる
・かぶせ茶、組子、日本酒、みやび鯛の炊き込みごはんの素など
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とんてき入り四日市カレー
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かぶせ茶氷パフェ
また、カフェのオープンに先駆け、ベストポットのキッチンカーでフードの提供をおこなってまいります。
■四日市ファクトリーカフェ 店舗概要
営業 ：月～金曜日 11:00～16:00(テイクアウト可)
※駐車場もございます
所在地：四日市市下さざらい町4-15
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四日市ファクトリーカフェの案内
■代表・山添の想い
代表の山添は幼少期に友達から父親の職業を聞かれたとき、答えておきながらその職業そのものがよくわからないうえ、友達からのそっけない態度を受けました。
父親の仕事に誇りをもてないことが嫌で、将来は誇りをもてるような仕事をして、なおかつパティシエがケーキを作る作業を魅せているような工場を作りたいという夢を持ったのが始まりでした。
自分で経営するようになり、夢を実現しようと考えた際、自社の製造している部品はロケットや半導体などで守秘義務契約を結んでいることもあり、見せることができない工程が多くあることを理由に断念しておりました。
しかし、MOLATURAという自社ブランド商品を始めたことで、こちらの商品の製造工程や製造体験ならばオープンファクトリーの実現が出来ると考え、構想がスタートしました。
株式会社MOLATURAの原点は、1/1,000mmの高精度加工で航空宇宙部品加工も行う、切削加工の中村製作所です。
削りを通じて社会を支えたい。そのために「空気以外はなんでも削る」という想いで、切削技術加工にとらわれずさまざまな事業に挑戦してきました。
モノに触れる全ての方が「想い」を持てるようなモノづくりを大切にしています。
使い捨てではなく、長年側に置いて頂けるようなものを創ること。
手にした時、大切な人の表情を思い浮かべるようなものとの出会いを創ること。
そして創る人、贈る人、使う人。
三者が同じ想いを持つことができる製品を創ること。
MOLATURAの製品を、そして"削り"を通じて、そんな想いを届けられる存在でありたいと考えています。
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オープンファクトリーとベストポットのキッチンカー
■会社概要
株式会社MOLATURA
代表取締役 ： 山添 卓也
設立 ： 2018年2月26日
所在地 ： 三重県四日市市広永町1245
TEL ： 059-336-5321
FAX ： 059-336-5322
公式サイト ： https://www.bestpot.jp/company
公式Twitter ： https://twitter.com/molatura/
公式Instagram： https://www.instagram.com/molatura/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/profile.php?id=100063722023588
公式ブログ ： https://ameblo.jp/bestpot
