優勝パエリア 北海道シーフードパエリア 80人前
代表取締役 小原 章芳の盛り付け
1mのパエリアパンで作る本格パエリア
東京都日比谷で開催 バル エスパーニャが人気の行列
詳細URL： https://www.atpress.ne.jp/news/306214
https://www.facebook.com/paellajapon/
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/309852/LL_img_309852_1.jpeg
優勝パエリア 北海道シーフードパエリア 80人前
■パエリア・タパス祭り 2022 全国パエリア選手権とは？
パエリア・タパス祭りは、スペインの料理と文化を広める目的に、日本パエリア協会が主催。2016年より年1回開催され、2019年2020年はコロナ禍で中止。今回の全国パエリア選手権は、全国タパス選手権と共に行われる日本で最大級のパエリアの祭典です。国内のスペイン料理の名店がオリジナルパエリアを出品して競い合うコンテストは毎年注目され、多くのお客様で賑わいます。
大会の順位はお客様による投票によって決められます。前回の来場者は約10万人。これだけのお客様から選ばれることは、全国パエリア選手権での優勝は、バル エスパーニャのパエリアは文字通り日本を代表するパエリアと言えます。
コロナ禍もあり、3年ぶりの開催となった大会ですが、会場はすばらしい熱気に包まれました。ご来場いただいた皆様にバル エスパーニャからあらためて感謝の気持ちをお伝えいたします。ありがとうございました！
■パエリア・タパス祭り 2022 全国パエリア選手権 全国タパス選手権 概要
公式HP： https://ptfes.info/
期間 ： 2022年4月15日(金)～17日(日)
会場 ： 東京都日比谷
主催 ： 日本パエリア協会／パエリア・タパス祭り実行委員会
後援 ： 外務省／スペイン大使館／スペイン政府観光局／
セルバンテス文化センター
■全国パエリア選手権で優勝した北海道札幌市『バル エスパーニャ』はこんなお店
バル エスパーニャは、パエリア・タパス祭り 2022の全国パエリア選手権で優勝を手にしました。これだけでも日本のスペイン料理店の中でも最高峰のひとつに数えられるほどですが、同大会での優勝は今回で3回目、国際大会でも特別賞を受賞しておりバル エスパーニャのパエリアがどれだけお客様に評価されているのかお分かりいただけるのではないでしょうか。
今回の全国パエリア選手権で優勝した「北海道シーフードパエリア」は、北海道積丹産の甘エビをまるごとすり潰したペーストや北海道産のホタテから抽出した出汁、魚介の旨味の出汁を贅沢に使い、パエリアに合う特別な北海道米に旨味を十分に吸わせながら炊き込みます。具材はお大ぶりのエビやムール貝、ホタテ、アンコウ等といった多彩な海の幸に、地元の筍をたっぷり加えた旨味と食感が自慢の一品です。スペイン バレンシアの明るい気候が育んだ伝統的なお米料理と日本の北の恵みがコラボした贅沢なパエリアです。
今回受賞した「北海道シーフードパエリア」は、『バル エスパーニャ』の姉妹店である『バル エスパーニャ カルネ』『THE CRAFT』の札幌市の3店舗で食べることができます。それぞれ違った人気メニューもあるので、3件はしごしてスペインのように食べ比べをしてみるのも楽しいかも。尚、札幌在住ではない方の為にも通販サイトを準備中。
スペイン料理＆バル バル エスパーニャ BAR espana
HP ： https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002126/
電話 ： 011-532-0001
営業時間： 月～土・祝 前日18:00～翌3:00
日曜日定休(翌日が祝日の場合営業)
所在地 ： 北海道札幌市中央区南6条西3丁目 ニューオリンピアビル1F
アクセス： 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩3分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅から徒歩4分
バル エスパーニャ カルネ BAR espana carne
HP ： https://espana-carne.owst.jp/
電話 ： 011-252-6666
営業時間： 月～金17:00～24:00 土日祝12:00～24:00
年中無休
所在地 ： 北海道札幌市中央区南2条西6丁目 岡田ビル1・2F(狸小路6丁目内)
アクセス： 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩5分
THE CRAFT ザ クラフト スパニッシュ＆イタリアン
HP ： https://thecraft.owst.jp
電話 ： 011-241-5555
営業時間： 月～土・祝 前日17:00～翌2:00 日・祝17:00～24:00
年中無休
所在地 ： 北海道札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビル1F
アクセス： 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅徒歩1分
ネット販売予定(全国パエリア選手権 優勝パエリア等)
バル エスパーニャSTORES
URL ： https://espana.stores.jp
電話： 011-831-2000(CONCEPT CK)
