バルコニー
プリフィックスコース
前菜ブラータチーズのパンナコッタ
イタリア産仔牛の肉厚なミラネーゼ
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バルコニー
■大都会で心地いい風。上質な大人の溜まり場“都会的リゾート”
ビルの最上階の開放的テラス席、渋谷という大都会でありながらリゾート感を感じていただける、ラグジュアリーかつエキゾチックな内装の店内。都心で働く慌ただしさを癒していただけるよう、ゆったりと優雅な時間をこだわりのワインとお料理と共にご提供いたします。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/308796/LL_img_308796_2.jpg
プリフィックスコース
■コースはパスタとメインが選べるプリフィックスコース
イタリアンらしいスナック、香りまで美味しい生ハム「クラテッロ・ディ・ジッペロ」は一枚一枚その都度スライスしてブルスケッタに。季節を感じる前菜、手打ちのパスタはタリオリーニもしくはラヴィオリからお選びいただけます。5種の中からお選びいただくメインはホロホロ鳥・仔羊・仔牛・あかみ牛サーロイン・本日のお魚と豊富なバラエティでご用意しております。ドルチェにはティラミス、口溶けの軽さとの濃厚な味わいのバランスをお楽しみください。
イタリアンに日本の食材というエッセンスを加え組み立てる、東京アーバンなイタリアンのコースをご堪能いただければと思います。
【Dinnerディナー】
17:30-20:00(コースのみ)
※20:00-22:00 アラカルトのみの提供となります。(L.O.22:00)
価格帯：8,000円～12,000円
【Lunchランチ】
12:00～15:00(L.O.14:00)
※土日のみ
価格帯：2,200円～4,000円
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前菜ブラータチーズのパンナコッタ
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/308796/LL_img_308796_4.jpg
イタリア産仔牛の肉厚なミラネーゼ
10年以上にわたり、本場イタリアの星付きレストランで経験を重ねたシェフ丸本が作る料理は、本来のイタリアンの仕様を日本の料理センスで魅せるイノベーティブ。イタリア人が納得する味と、関心を誘う発想をコンセプトに経験からなる感性を一皿に表現。見え隠れするシェフの遊び心をぜひ探しながらお召し上がりくださいませ。
【丸本 一貴 1973年広島県出身】
日本のホテル・レストランを渡り歩き2001年渡伊。二つ星リストランテ ヴィッラクレスピ、グランドホテルマジェスティックでエグゼクティブシェフを務め帰国。日本で作るイタリアンは本場とは異なる土地柄、新しい料理を生み出す可能性を指針に、イタリア人が認める料理を独自の感性と発想力で追求。
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/308796/LL_img_308796_5.jpg
丸本 一貴
食の時間を楽しみたい50代のお客様も多く、現在は30代～50代の大人の方にご支持いただいております。上質なワインと共に、開放的なテラス席で気兼ねなく食事する体験をご堪能ください。
■店舗概要
店舗名 ： BALCONE SHIBUYA
開店日 ： 2022年4月1日(金)
所在地 ： 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町10-3 Daiwa SHIBUYA EDGE 9F
アクセス ： 「渋谷」駅各線 徒歩8分
営業時間 ： 【平日、祝日】17:30～23:00
17:30～20:00コースのみ、20:00～22:00アラカルトのみ、
22:00～23:00バー
フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30
【土日】12:00～15:00、17:30～23:00
ランチL.O.14:00、ディナー：平日と同様
※17:30～20:00はコースのみの提供になります。
(最終コーススタート時間 20:00)
※20:00～22:00はアラカルトのみの提供になります。
定休日 ： 月曜日
URL ： https://balcone-shibuya.com/
Instagram： https://www.instagram.com/balcone_shibuya/
食べログ ： https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13267649/
ぐるなび ： https://r.gnavi.co.jp/cd2ab7gg0000/
一休 ： https://restaurant.ikyu.com/119287/
【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
BALCONE SHIBUYA
TEL ： 03-6416-1104
MAIL： info@balcone-shibuya.com
