※写真は 2021 年 1 月のものとなります。
彦摩呂さんがMCで登場！
「鮨 銀座おのでら」総本店内観
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※写真は 2021 年 1 月のものとなります。
ONODERA GROUP（グループ代表：小野寺 裕司 所在地：東京都千代田区）は、2022 年 1 月 5日（水）11:00 に、東京・表参道の「廻転鮨 銀座おのでら本店」におきまして、同日早朝に行われる豊洲市場のマグロ初競りにて落札したマグロの解体ショーを開催することとなりましたので、お知らせいたします（報道関係者向け、事前申し込み制）。
ONODERA GROUP 初の試みとなる、初競り直後のマグロ解体ショー。司会にタレント・グルメレポーターの彦摩呂さんを迎え、豊洲市場から到着したばかりの初競りマグロを撮影していただけます。その他「銀座おのでら」をはじめとする、初競り関係者のインタビューも行っていただけます。
なお、当日の朝には豊洲市場にて関係者の囲み取材の他、12:30 より「廻転鮨 銀座おのでら本店」の通常営業も行う予定です。ぜひ取材ご検討のほど、よろしくお願いいたします。
【初競りマグロ解体ショー開催概要】
《日時》
1 月 5 日（水）11:00～（10:00 受付開始、事前申し込み制）
※ 当日の仕入れ状況・道路状況により、マグロの到着が前後する可能性がございます。
《参加対象》
報道関係者（テレビ・新聞・雑誌・ラジオなど）の皆様
《開催場所》
廻転鮨 銀座おのでら本店（東京都渋谷区神宮前 5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F）
《司会》
彦摩呂さん（タレント・グルメレポーター）
《主な予定内容》
◆初競りマグロ解体ショー
◆関係者インタビュー、初競りマグロ・握りの撮影など
※ マグロの到着状況により、内容が変更になる可能性がございます。
《注意事項》
◆大変恐れ入りますが、交通整理の都合上、店舗前での撮影は原則禁止とし、当日の取材状況を踏まえて判断させていただきます。後ほど公式写真をお送りさせていただきますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
◆通常営業の準備のため、12:00 には一度完全退出とさせていただきます。営業中の取材・撮影は、上記の「お申込みフォーム」より申請をお願いいたします。
◆その他取材に関するご相談は、以下の連絡先にお願いいたします。
〈ONODERA GROUP グループ広報部〉
Mail：kouhou@leoc.co.jp
Mobile：090-1658－8885／ 070‐7466‐2129（担当：杉浦／林）
★★《お申し込みフォーム》★★
以下のフォームよりお申し込みください
（締切：1 月 4 日｟火｠15:00）
https://forms.gle/W3skgLJPLHvPnLZ89
画像 : https://newscast.jp/attachments/odRoXILT7YkJxYlxV3yg.jpg
彦摩呂さんがMCで登場！
【彦摩呂さん プロフィール】
タレント、グルメレポーター。1966 年大阪府生まれ。1989 年にアイドルグループ「幕末熟」のメンバーとしてメジャーデビュー。その後は情報番組やバラエティ番組にも進出し、人気レポーターとしての地位を確立。とりわけ食レポでは、その食べっぷりと「宝石箱や～」をはじめとする独特の表現がお茶の間に浸透。日本を代表するグルメレポーターとして知られる。
【豊洲市場囲み取材について】
◆ 5:00-5:20：初競り前囲み取材（参加：「鮨 銀座おのでら」総料理長・坂上 暁史ほか）
◆ 6:30-7:20：初競り後囲み取材（参加：ONODERA フードサービス社長・長尾 真司、坂上）
◆ 場所：いずれも豊洲市場 水産仲卸売場棟第 6 街区（画像の星部分）
画像 : https://newscast.jp/attachments/8b7dJymb4rU3sCs7XJRZ.png
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「鮨 銀座おのでら」総本店内観
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「鮨 銀座おのでら」総料理長 坂上暁史
【「銀座おのでら」とは】
鮨・天ぷらといった日本の伝統食を中心に、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指す「銀座おのでら」。現在そのネットワークは世界 5 地域・12 店舗に拡大。「鮨 銀座おのでら」ニューヨーク店では 5 回連続、ロサンゼルス店では 2 回連続、そして「薪焼 銀座おのでら」でも 2 回連続で「ミシュランガイド」の星を獲得しております。さらに 2021 年 10 月にはより気軽に伝統の江戸前鮨をお楽しみいただくべく、「廻転鮨 銀座おのでら本店」「立喰鮨 銀座おのでら本店」「鮨 銀座おのでら 弟本店」の 3 業態をスタート。ひとりでも多くの方に食を通じて喜びと感動をお届けすべく、さらに精進を重ねてまいります。
【鮨 銀座おのでら】
《住所》
東京都中央区銀座 5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ B1F・2F
（東京メトロ「東銀座」駅より徒歩 1 分）
《営業時間》
〈ランチ〉 11:00-15:00
〈特別ディナー〉15:00-17:00（土日祝のみ）
〈ディナー〉 17:00-22:00
《定休日》
年末年始（年始は 1 月 5 日｟水｠より営業）
《連絡先》
TEL：03-6853-8878
URL：https://onodera-group.com/sushi-ginza/]
【廻転鮨 銀座おのでら本店】
《住所》
東京都渋谷区神宮前 5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F
（東京メトロ「表参道駅」より徒歩 1 分）
《営業時間》
11:00-21:00（解体ショー開催日は 12:30 開店）
《定休日》
不定休
《連絡先》
TEL：03-6450-6777
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-ginza/
画像 : https://newscast.jp/attachments/CQh1mrVOEFLt2cFOcsbI.jpg
2022年1月5日（水）初マグロ解体ショーの会場「廻転鮨 銀座おのでら本店」外観（東京・表参道）
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2022年1月5日（水）初マグロ解体ショーの会場「廻転鮨 銀座おのでら本店」内観（東京・表参道）
ONODERA GROUPは、食・人財・健康・エンターテイメントに関わる多彩な事業を展開しております。
《コントラクトフード事業》
全国2,600カ所で食事提供を行う株式会社LEOC
《フードサービス事業》
世界で本物の日本食を提供する「銀座おのでら」（株式会社ONODERAフードサービス）
《ヒューマンリソース・ライフサポート事業》
東南アジアでの介護人財教育・紹介を行う株式会社ONODERA USER RUN他
《ヘルスケア事業》
人に寄り添い、健やかな暮らしを創造する株式会社ONODERA HEALTHCARE SERVICE他
《スポーツ・エンターテイメント事業》
Jリーグで活躍するプロサッカークラブ・横浜FC（株式会社横浜フリエスポーツクラブ）
今後も「目の前の一人を大切にする」企業として、ONODERA GROUPは「幸せづくり」へ挑戦し続けます。
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
設立：1983年4月1日
資本金：5,000万円
代表者：小野寺 裕司
URL：http://www.onodera-group.jp/
【報道に関するお問い合わせ】
ONODERA GROUP グループ広報部
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町 1 丁目 1 番 3 号 大手センタービル 16 階
MAIL：kouhou@leoc.co.jp
担当：杉浦／林（090 － 1658－8885／ 070‐7466‐2129）
