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【プロジェクト開始の背景】
宮城県白石市の名産品「白石温麺」は油を使用しない製法と長さが通常の乾麺の約半分の9cmという短さが特徴です。その発祥は400年も前に遡り、その独特の製法が生み出す喉ごしと歯ごたえが評判となり、宮城県内外へと広まり、一頃は全国へと販路が拡大した程でした。しかし時代の移り変わりと共に徐々に生産量が減り、製造所も減り、今となっては「白石温麺(しろいしうーめん)」はその呼び方もわからない程の認知度まで落ち込んでしまいました。そこで白石温麺の美味しさをもう一度全国に広めるため、創業130余年の製麺技術をいかした新商品を開発しクラウドファンディングMakuakeでの販売にチャレンジします。
【商品の特長】
今回Makuakeで先行発売する新商品「白石一温麺(しろいしいちうーめん)」は、長さ9cmの短さが生み出す白石温麺のつるっとして歯ごたえの良い独特の魅力をさらに表現できる商品を目指して開発しました。取扱いの中で最も高級な手打ちうどん専用粉「金斗雲」を使用し、徹底した温度・湿度・時間管理で麺生地を熟成させ、ゆっくりと12時間乾燥させ仕上げることで「極弾食感」を生み出しました。
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【リターンについて】 ※価格は全て税込み
・3,774円：白石一温麺7袋入れ
Makuake先行発売の新商品「白石一温麺」7袋入れを提供します。
→同セットを数量限定25％OFFで提供するリターンもご用意しています。
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・4,816円：白石一温麺vsそうめん＆うどん食べ比べセット
新商品「白石一温麺」とそうめん、うどんを約40食分詰め合わせにして提供します。
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・7,084円：白石一温麺＆こだわりそば食べ比べセット
新商品「白石一温麺」と大好評のこだわりそばを約48食分詰め合わせにして提供します。
→同セットを数量限定10％OFFと20％OFFで提供するリターンもご用意しています。
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・【プレミアム】7,084円：白石一温麺＆こだわりそば食べ比べセット(約48食分)
さらに特典として10名様限定で仙台市出身のじぞうもじ書家・夕深さんが「あなたの好きな言葉を可愛い“じぞうもじ”」にして色紙に書いてプレゼントします。名前でもOKです。
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【プロジェクト概要】
プロジェクト名： 【極弾食感！】400年の歴史が生んだ日本一短い麺
「白石温麺」の新商品を先行発売！
期間 ： 2021年5月23日～2021年6月29日
リターン ： 新商品「白石一温麺」をMakuake先行発売
Makuakeページ ： https://www.makuake.com/project/hatakenaka/
【SNSについて】
・はたけなか製麺公式Instagram
https://www.instagram.com/hatakenakaseimen/
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・はたけなか製麺公式Twitter
https://twitter.com/MenHatakenaka
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【レシピ紹介について】
・ホームページ： https://shop.hatakenaka.jp/blog
・クックパッド： https://cookpad.com/kitchen/44439771
【関連商品について】
下記関連商品も通販サイトで販売しております。
・海藻あかもくを練りこんだ「あかもく温麺」
商品ページ： https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/178
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・東北大学農学部と連携し開発した「無塩温麺」
商品ページ： https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/138
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・宮城県登米産の無農薬野菜パウダー使用の「おやっ彩温麺」
商品ページ： https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/146
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【会社概要】
商号 ： はたけなか製麺株式会社
代表者 ： 代表取締役 佐藤 秀則
所在地 ： 〒989-0276 宮城県白石市大手町4-11
設立 ： 1890年7月
事業内容： 乾麺製造業
資本金 ： 5,000万円
URL ： https://shop.hatakenaka.jp/
