クリスマス特別コース『-Noel-』
淡路島3年トラフグと瀬戸内キャビアのアミューズ
劇場&ソーシャルディスタンスレストラン「青海波 -SEIKAIHA- 海の舎」で、この時期限定のクリスマスコース『-Noel-』を、12月25日（金）までご提供いたします。
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クリスマス特別コース『-Noel-』
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淡路島3年トラフグと瀬戸内キャビアのアミューズ
通常2年で出荷されるフグを3年かけてじっくり育てることでミネラル豊かな味わいに仕上がった3年トラフグと、100%国内産フレッシュキャビアを使用したアミューズをはじめ、淡路島の離島 沼島産の足赤海老と瀬戸内の牡蠣をテルミドール風に仕上げた魚料理など、旬の食材をふんだんに使用した特別なコースです。
お食事にあわせて、ピアノやバイオリンによるクリスマスソングの生演奏もお楽しみいただけます。
煌びやかなベネチアングラスの光に包まれながら、大切な方と一緒にとっておきの時間を過ごしませんか？青海波 海の舎が、美しく華やかなクリスマスへとご案内いたします。
ご予約はこちらから : https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha/reserve
コース概要
◆対象期間
12月1日（土）～ 12月25日（金）※19日（土）は除く
◆予約受付
ご来店3日前までにお願い致します
◆受入時間
ランチ/11:30 または12:30
ディナー/17:30または18:30
◆料金
10,000円（税抜）ウェルカムドリンク付
メニュー概要
◇アミューズ
淡路島3年トラフグと瀬戸内キャビア
◇前菜
カニとアボカドのサラダ仕立て～季節の野菜と柑橘と～
◇スープ
海の幸のブイヤベース風
◇魚料理
足赤海老と瀬戸内カキのテルミドール風
◇肉料理
淡路牛フィレ肉のトルネードステーキ ソースボルドレーズ
or 淡路牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風（＋3000円）
★12月22日（火）～ 12月25日（金）のみシェフ特製のローストビーフをワゴンサービス
「淡路牛サーロインのローストビーフ ヨークシャープディング添え グレーヴィーソース」
◇デザート
ブッシュドノエル
◇飲み物
コーヒーまたは紅茶
◇プティフール
小菓子の盛り合わせ
劇場＆ソーシャルディスタンスレストラン「青海波 -SEIKAIHA-」
青海波 -SEIKAIHA- ｜劇場＆ソーシャルディスタンスレストラン｜今夏、淡路島西海岸に開業 : https://awaji-seikaiha.com/
兵庫県淡路市野島大川70
0799-70-9020
木曜定休
11:30～21:00 ※店舗により異なる
【配信用】20201218_青海波 海の舎クリスマスコース.pdf
: https://newscast.jp/attachments/9cjEpWaTj7kA5Q3KrbIF.pdf
