青森の文化を満喫できる宿「星野リゾート 青森屋」では、2020年12月1日～2021年3月31日の期間、1日1個のりんごで免疫力を高めるご当地鍋「りんご鍋」を提供します。多くの宿泊者に体の内側から元気になってもらえるよう、「1日1個のりんご食」をテーマに、1人前の小鍋にりんご1個分を使用し、体があたたまる冬鍋を考案しました。
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りんご1個分を食べて元気を目指すご当地鍋
「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるように、りんごには食物繊維、ペクチン、ポリフェノール、カリウム、ビタミンなど、豊富な栄養が含まれています。これらは、生活習慣病の予防、整腸作用、疲労回復などさまざまな働きをします（＊）。新型コロナウィルスによる影響で、これまで以上に免疫力に対する意識が高まっている今、体の内側から元気になってほしいと考え、青森屋は「1日1個のりんご食」をテーマにしたメニューを考案しました。まずは、にんにくを効かせた味噌味のピリ辛スープに、薄切りと角切りにした2分の1個分のりんごを入れ、煮込みます。そして、鍋のシメに2分の1個分のりんご、ごはん、卵を加え、雑炊を楽しめます。1人前の小鍋で提供するため、気軽に食べることができ、雪の降り積もる青森の冬でも体があたたまる一品です。
＊参照：青森県りんご対策協議会「青森りんご 公式サイト」
[https://www.aomori-ringo.or.jp/component/]{https://www.aomori-ringo.or.jp/component/}
「りんご鍋」概要
期間：2020年12月1日～2021年3月31日
場所：ヨッテマレ酒場
時間：19:00～22:00
料金：1,000円（税別）
備考：仕入れ状況により、内容が変更になる場合があります。
＜最高水準のコロナ対策宣言＞
YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=BkROlOIo7sU
【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）
【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
関連資料：[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{https://drive.google.com/drive/folders/1VE_ZHeCzopebvZ3htCnqGYAdITPAQh9E}
星野リゾート 青森屋
「のれそれ（＊青森の方言で目一杯の意味）青森～ひとものがたり～」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家の点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。
青森県三沢市字古間木山56／客室数236室
[https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/aomoriya/]{https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/aomoriya/}
