大人気の「北海道風味噌らーめん」1
林流醤油らーめん
店内
大人気の「北海道風味噌らーめん」2
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/213538/LL_img_213538_1.jpg
大人気の「北海道風味噌らーめん」1
■経緯
2015年に創業した「創作らーめんstyle林」といえば、お客様の前で炎を上げて作る焦がし味噌に、真っ赤な肉味噌と味が変化する創作巾着が載ったインパクトある味噌ラーメンの人気ラーメン店です。
2018年に大行列が続き、一身上の都合により味噌ラーメンを封印しましたが、スタッフを増やし、こだわりは当時のままに惜しまず、チーム一丸となって仕込みを継続し大阪を代表する味噌ラーメン店を目指すため、2020年に再販売がスタートしました。
■「創作らーめんstyle林」とは
2015年12月1日に創業した「創作らーめんstyle林」世に無い味のラーメンを開発する大阪の次世代を担うラーメン専門店です。
麺やスープだけではなく、味噌とスパイスを40種を混ぜた特選ブレンド味噌や、味が変化する肉味噌、中身が餅では無い創作巾着などもご好評いただいており、テレビやメディアなどに取り上げられました。
食べログやラーメン本などにおいても数々の賞を受賞するなど、たくさんの皆さんに愛して頂けています。
■発売メニュー
＜北海道風味噌らーめん 1080円＞
当店の看板メニューとなる1番人気の味噌ラーメン。
味噌とスパイスを40種使用した特選ブレンド味噌に豚骨スープを合わせ、客席の前で炎を上げながら焦がし作る。
肉味噌、創作巾着で2度の味変ができる豪華な味噌ラーメン。
■定番メニュー
＜禁断の塩らーめん 890円＞
人気の魚「貝」系塩ラーメンです。
あさりやしじみの貝の旨味を閉じ込め、
塩ダレであっさり仕上げています。
＜林流醤油らーめん 890円＞
鯵、鯖、秋刀魚、昆布を貴重としたお魚の出汁に特選醤油を合わせました。
豆腐、エノキの酒蒸し、海苔、大葉などがトッピングされた和テイストな醤油ラーメンです。
＜トッピング＞
・燻製玉子 150円
・白髪ネギ・穂先メンマ 各150円
・チャーシュー 150円～300円
＜サイドメニュー＞
・ご飯 100円
・焼飯 500円
・レアチャーシューと葱油のポン酢ソース 500円
・ビール各種 350円
■店舗情報
所在地 ： 〒532-0026 大阪市淀川区塚本2-23-9
アクセス： JR塚本駅東口徒歩1分
阪神高速池田線塚本出口より1分
TEL ： 06-6305-5667
営業時間： 11:00-16:00／18:00-22:00(L.O.)
※完売次第終了
定休日 ： 第3木曜日
