『福生そば』、挽きたて蕎麦提供のため石臼を設置 ～蕎麦のおいしさ三立て 挽き立て、打ち立て、ゆで立て～

福生そば　外観

福生そば　石臼稼働中

焼き鴨ざるそば　900円

有限会社 岩井畜産(所在地：北海道赤平市、代表取締役：岩井 政海)は、東京・福生の『福生そば』にて、より美味しい蕎麦をご提供すべく、石臼を設置いたしました。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/199488/LL_img_199488_1.jpg

福生そば 外観



福生そば│ https://www.fussa-soba.tokyo/





■美味しい蕎麦提供のために

当店は北海道の鴨農家が直接経営しております。

もっと美味しい蕎麦をご提供したいと考え今回店内で蕎麦を挽き提供できるよう石臼を設置いたしました。

良質な食材をすばやく提供することでより一層美味しい蕎麦が出来上がります。

挽きたての蕎麦は、香りが違います。



＜蕎麦のおいしさ三立て 挽き立て、打ち立て、ゆで立て＞

挽き立て：毎日石臼により粉を挽いています。

打ち立て：毎日売れるだけ蕎麦球を作っています。

ゆで立て：お客様から注文いただいてから茹でています。



石臼／Mitsuka製 電動石臼製粉機 AK-40IS





■メニュー例

焼き鴨ざるそば ：900円

もりそばセット ：890円

かけそばセット ：890円

鴨せいろレア ：900円

鴨せいろウェルダン：900円

鴨つくねそば ：780円

鴨高菜そば ：780円



ほかに、もりそば、かけそば、大根そばなどメニューも豊富です。



メニュー詳細ページ

https://www.fussa-soba.tokyo/menu.html





■店舗概要

店舗名 ： 福生そば

所在地 ： 〒197-0003 東京都福生市熊川201-1

TEL ： [phone]

FAX ： [phone]

駐車場 ： 完備

営業時間： 全営業日 11時開店、20時30分ラストオーダー

定休日 ： なし(年末年始に休み可能性あり)

URL ： https://www.fussa-soba.tokyo/





■会社概要

商号 ： 有限会社 岩井畜産

代表者： 代表取締役 岩井 政海

所在地： 〒079-1102 北海道赤平市幌岡町228番地