「期間限定！厳選牛の贅沢肉ざんまいコース」
鮮度抜群！ざぶとん
店内
焼肉
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「期間限定！厳選牛の贅沢肉ざんまいコース」
焼肉苑 中目黒店： https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13223562/
コースの目玉は、鮮度と肉質にこだわった希少部位の「生たん」と名物の「焼テーキ」です。お客様へ提供するまで一切冷凍を行わない「生たん」は、とても珍しく、『生肉』を使用することで牛タン本来の味わいを楽しむことができます。また「焼テーキ」は、「先代直伝のおいしい食べ方」に順じて網の上で焼き上げた肉にバターのコクと青唐辛子がアクセントとなり、仕上げに自家製ソースを絡め味わいます。
■「期間限定！厳選牛の贅沢肉ざんまいコース」について
中目黒店限定の一周年記念コースで希少部位を少しずつ味わえるコスパ最強のコースです。コースは希少部位が多く含まれる為、事前予約は必須です(2名様より予約可)。今回は特別一周年を記念し、通常4,500円相当のコースを税込2,980円で提供します。
≪コース内容≫
・厚切りタン
・生たん
・ともさんかく
・しんしん
・かめのこ
・まるかわ
・ザブトン
・焼テーキ(※)
※焼テーキとは
もともと先代の好物であったステーキを「最高にうまい焼肉スタイルでお客様に味わってほしい！」という思いから試行錯誤しながら、この「焼テーキ」を生み出しました。食べ方にはこだわりがあり、絶妙に焼き上げたステーキ肉に溶かしたバター、ねぎ、青唐辛子をトッピングし、野菜と果物をたっぷり使った自家製特製ソースを絡め一気に口に放り込みます。ソースはこの焼テーキに合うよう野菜と果物の配合を何度も調整しながら研究を重ね、先代が1年半かけて完成させた門外不出のレシピです。
■「焼肉苑」について
1995年川崎に10テーブルの小さな焼肉店がスタート、「当時まだ珍しかった『ハラミ』を『塩だれ』で食す」ことと「新鮮で良質な肉を手ごろな価格で食べられる」と口コミが広がり人気店になりました。1998年に溝の口店、2000年には麻布十番店が誕生し、幅広い世代のお客様が足繁く通う行列のできる大衆焼肉店となり、テレビや雑誌、ドラマや映画でも有名になりました。中目黒店はその4号店として2018年にオープンしました。
リピーターが「コストパフォーマンスが良い」と言うように、客単価を低めに設定しているのは、もともと先代が「美味い肉を手頃な価格でお腹いっぱい食べて欲しい」という店を始めた思いを大切にしているから。リーズナブルな価格で提供し続ける為に日々並々ならぬ努力をしています。
＜『生肉』にこだわる理由がここにある！＞
特に「生たん」は冷凍せず『生』のままの状態でお肉を提供しています。鮮度の高い肉の旨さを存分に味わって頂きたいという思いでオープン当初から「チルド」にこだわっています。
また仕込みも専門の職人が丁寧に行っており、肉は毎日切りたてです。その為肉本来の旨味をしっかりと活かしたまま、お客様のもとへとお届けすることが可能です。部位によってカット方法にも工夫し、中でも“上タン塩”には並々ならぬこだわりがあり、噛めば噛むほど旨味が滲み出る当店の人気メニューです。
また鮮度の良さは、ロースではっきり味わうことができます。ロースを食した人は、「生でも食べられる程の鮮度の良いロースは、さっと炙るくらいで口に運べば、良質な肉の甘みを感じつつも口の中で溶けていくようで、何枚でも食べられる」と言います。
＜空間＞
広々とした店内は貸切も40名様から利用でき、人数やご予算に合わせてコースを組み立てることも可能です。会社宴会や打ち上げ、二次会利用にも重宝します。
■店舗概要
焼肉苑 中目黒店
所在地 ： 東京都目黒区青葉台1-30-11 土屋ビル2階
東急東横線 中目黒駅から319m
中目黒駅から正面改札を出て徒歩約4分
TEL ： 03-6303-1970
営業時間： 昼 11:30～15:00
夜 15:00～23:30(ラストオーダー23:00)
通し営業(アイドルタイムなし)
定休日 ： 無休
席数 ： 72席
ご予算 ： 昼 1,000円／夜 4,000円～5,000円
食ベログ： https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13223562/
