外観
内装
炭焼場
ステージ
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/171559/LL_img_171559_1.jpg
外観
吉祥寺で名物カフェとなった空間の漫画雑誌「CAFE ZENON」のオープンから早9年。吉祥寺発の漫画出版社グループがJR高架下に新たに仕掛ける賑わいの場。
今度は体験と出逢いがテーマのネオサカバです。食材は熊本から直送される希少なお肉を中心に旨いもんが勢揃い。お店の中は、お客様が自ら焼く炭焼き場や、お酒の自販機、ちょい飲み屋台、食材や大鍋が並ぶ大カウンター、ショーができるステージ、振り売りタイム等々、大人の好奇心を刺激する美味しい仕掛けがいっぱいです。
ドリンクは全てワイングラスで提供。『北斗の拳』のケンシロウとラオウや、『シティーハンター』の冴羽リョウ(※漢字はけものへんに寮)と槇村香が乾杯をするZENON SAKABAのために描き下ろしたオリジナルグラスもお楽しみいただけます。
美味しいものに出逢いたい人はもちろん、その他にも何かを発表したい人、体験してみたい人、面白いことが好きな人……そんな人と人、人とモノコトが出逢い繋がる場を作りたい。「続・空間の漫画雑誌」……ドキドキワクワクと笑い声がいっぱいの、新たな漫画雑誌作り的美味しい空間に是非ご期待ください。
■ZENON SAKABA 4つの特徴
(1) 熊本直送 幻のお肉と出逢う！
旨味が凝縮された赤身肉が美味しい希少な阿蘇のあか牛をはじめ、一度絶滅した幻の巨大地鶏、天草大王や、あまくさ宝牧豚など、美味しいストーリーが詰まった熊本のお肉を厳選しました。その他にも阿蘇の日本酒や高原野菜、柑橘類など、東京ではあまり出逢えない熊本自慢の食材を中心にお酒のすすむ絶品創作酒場メニューにしてご提供します。
(2) 美味しい体験と出逢う！
お客様自ら焼いて食べられる炭焼場エリアがあり、良いものをリーズナブルな価格で楽しんでもらえます。知らない人とでも、炭焼場でテーブルを囲めば焼き上がる頃にはお友達になってるかも！？さらに、吉祥寺では初のお酒の自販機が設置してあったり、突然鐘が鳴ってスタッフが練り歩く振り売りスタイルの本日の限定メニューがあったり……大人の美味しい好奇心を刺激する体験の数々をお楽しみください。
(3) 吉祥寺カルチャーと出逢う！
漫画をはじめ、アニメやジャズ、多彩な劇団、井の頭公園のパフォーマーたち……。
吉祥寺にはたくさんの文化や才能が息づいています。そんな吉祥寺カルチャーたちの発表の場だったり、体験のだったり、気軽に使ってもらえる遊び場を目指します。様々なパフォーマンスから展示、ワークショップ、スクール、講演会まで、何でも実施できて皆が繋がれる空間を作っていきます。
(4) ご縁を結ぶスタッフたち！
このお店で働くスタッフは「ただの店員」ではなく、「演者(盛り上げる人)」であり、「縁者(縁を結ぶ人)」としてココにしかない空間を演出して、人と人を繋げ、お客様の笑顔を創ります。スタッフの中にはお笑い芸人、劇団員、俳優やミュージシャンなど夢を追いかける人たちを迎え入れ、皆で一緒に夢を応援し共有できるような場所と人を育てていきます。
■主要メニュー ※一部抜粋
＜名物！溶岩焼き＞
・阿蘇あか牛 ：￥1,300＋税
・天草大王いいとこ焼き ：￥980＋税
・あまくさ宝牧豚の焼きしゃぶ ：￥980＋税
＜名物！大鍋煮込み＞
・天草大王の濃厚鶏煮込み ：￥480＋税
・あまくさ宝牧豚のだご汁 ：￥380＋税
＜料理長一推し＞
・あか牛のローストビーフ トリュフ卵で ：￥1,300＋税
・フォアグラと西京味噌のブリュレ ：￥780＋税
・あか牛の田舎風テリーヌ ：￥780＋税
・とろーり目玉焼きの大王つくね ：￥680＋税
＜珍味 一品＞
・天草大王キンカンの味噌漬け ：￥480＋税
・自家製かにみそ豆腐 ：￥480＋税
・本日のなめろう(高菜入り) ：￥480＋税
＜刺身＞
・天草大王の炙りたたき ：￥580＋税
・馬刺しの盛り合わせ ：￥1,200＋税
＜〆もの＞
・あか牛×天草大王 煮込み豆腐飯(2人前)：￥880＋税
・天草大王のミニラーメン ：￥380＋税
・天草大王のスープ ：￥100＋税
■店舗情報
ZENON SAKABA(ゼノンサカバ)
所在地 ： 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町2−11−1
TEL ： 0422-27−2275
公式WEBサイト： https://zenon-sakaba.jp
営業時間 ： 平日 17:00−24:00／休日 15:00−24:00
定休日 ： なし(年末年始を除く)
株式会社じぞう屋WEBサイト： http://zizoya.co.jp
