MARUFOOD
レストラン
マルシェ
丸山 孝明
店内には迫力あるオープンキッチンのレストランスペースと、農産物を中心としたこだわり食材の並ぶマルシェを併設！
『よく食べ、よく笑う』をコンセプトに、買える(常設マルシェ)と食べる(レストラン)がひとつの空間で体験できる次世代型スーパーマーケットです。地元横浜の農家を中心に全国から旬のこだわり産直野菜やお米、果物、調味料などの販売、旬の野菜を美味しく食べるための料理が楽しめます。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/169525/LL_img_169525_1.jpg
MARUFOOD
■MARUFOODへのアクセス
所在地 ： 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1丁目8番1号 CO-NIWAたまプラーザ1階
東急田園都市線「たまプラーザ駅中央改札口」から徒歩4分。
公式サイト： https://www.marufood.co.jp
■地域イベント「ちょい呑みフェスティバル」参加！
2018年10月30日、31日に開催される「第9回たまプラーザちょい呑みフェスティバル」にMARUFOODも初参加いたします。
当日は、特別2メニューをご用意(Lo：21:00を予定)
(1)金時豚、すだち鶏、フォアグラ...etcを使った肉前菜の盛り合わせ、横浜キャベツのコールスローを添えて
(2)シェフパティシエ謹製。種子島の安納芋を使った特製スイートポテトブリュレ
ご一緒に、日本酒や樽生シードル、もちろん生ビールをご用意してご来店お待ちしております！
＊チケットは前売り 2,400円／当日 2.500円にて、参加店舗などでお求めいただけます。
＊「たまプラーザちょい呑みフェスティバル」について、詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/choinomi.tamaplaza/
■ちょい呑み同時開催！角打ち＆日本酒即売会
千葉県を本拠地に、全国の蔵元を渡り歩く若き2人組の旅する酒問屋「Sake Base」。彼らの人気角打ち「日本酒パーク」がたまプラーザのMARUFOODにやってくる！
20代前半の若者2人が厳選した日本酒は、老若男女問わず、愉しめること受け合いです！
開催日時：10月30日・31日 両日とも16:00～21:00頃まで
＊Sake Baseについては下記クラウドファンディグページをご覧ください。
https://kibidango.com/836
■11月9日(金)開催！ 農業 Meetup＠五反田「～わかりやすい農業の販売／流通／事務～」
株式会社代官山ワークス代表の丸山 孝明が、マルシェ出店の農家さんをお呼びして、農業をバックオフィス側の視点で考えるイベントを開催いたします！
今回は敢えて日々の売上管理や収支管理、農業簿記、人事などのバックオフィス側の視点で『実際どうなの？？』と根掘り葉掘り聞く、聞きたくても中々聞けないかなりマニアックな内容です。農業関係者、またこれから地域移住、新規就農を考えている方々にも聴いて頂きたいイベントです。
申し込みは以下からお願いいたします。
＊翌日11月10日(土)はMARUFOODにて農家直販売会を開催予定！
《イベントページ》
https://go.freee.co.jp/event_agriculture_181109
《Facebookページ》
https://www.facebook.com/events/2111648652432691/
■運営 株式会社代官山ワークスとは？
当社は、全国1,000を超える農家・生産組合とのネットワークを持つ、Farmer's Market、Marcheなど食を中心に産直マーケットを企画運営する会社です。
初の直営店となる、レストラン＆マルシェ“MARUFOOD”は、小規模生産者と地域の食卓をダイレクトにつなぐ「次世代型のマーケット」。新鮮な農産物をレストランの料理で味わえ、ひとつのお店で様々な食体験を地域とともに醸成します。
社名 ：株式会社代官山ワークス DAIKANYAMA WORKS Inc.
設立 ：2013年2月
本社所在地：〒150-0034 東京都渋谷区代官山町9-10 SodaCCo 3T02
支店 ：神山サテライトオフィス
(〒771-3421 徳島県名西郡神山町下分字地野49-1)
代表者 ：代表取締役社長 丸山 孝明
その他企画・運営実績：太陽のマルシェ(東京・中央区)、
横浜北仲マルシェ(神奈川・北仲エリア)、
THE GREENMARKET SUMIDA (東京・墨田区)
ホームページ： http://www.daikanyamaworks.com
Facebook ： https://www.facebook.com/daikanyamaworks
