ラーメン好きの医者が教える 糖質制限の外食ガイド
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ラーメン好きの医者が教える 糖質制限の外食ガイド
■血糖値が上がらないメニューは？ファミレス、コンビニ、ファストフードでランク付け！
ダイエットや糖尿病対策として、「糖質制限」がブームになっています。最近では外食チェーン店でも、さまざまな糖質オフメニューが登場。確かに、それらを活用すると、糖質制限は早く、おいしく、簡単に実行できます。
でも、「糖質オフメニューって、本当に有効なの？」そんなギモンから、著者は自分の体を実験台にして調査を始めました。ファミレスやファストフード店などで食事をしては、食後120分までの血糖値の変動を測定。それらのデータを集大成してまとめたのが、この本です。
60種類のメニューを徹底調査し、血糖値の上昇幅や、コストパフォーマンス、味、満腹度などで総合的に評価してランク付けしました。この本を見れば、糖質制限中に外食でなにを選べばよいかが一目でわかります！
【主な内容】
・「糖質ゼロ麺」の効果のほどは？
・ハンバーグは店によって血糖値の上昇幅に大差あり
・コンビニのチキンと焼き鳥、どっちがお勧め？
・バンズなしのバーガーを大調査！
・牛丼チェーンの牛皿を食べ比べ
・うどん専門店で「うどん抜き」に挑戦！ など
【書籍概要】
書名 ：ラーメン好きの医者が教える 糖質制限の外食ガイド
著者 ：亀川 寛大(なごみクリニック院長)
発売日：2018年8月25日(土)
定価 ：1,400円＋税
体裁 ：四六判／192ページ
ISBN ：978-4-8376-7281-4
発行所：マキノ出版(※ご注文は販売部03-3815-2981まで)
【著者略歴】
亀川 寛大(かめかわ・かんだい)
1997年、宮崎医科大学医学部卒業。2017年に熊本市のなごみクリニック院長、2018年に糖尿病再生医療研究所所長に就任。患者に糖質制限を指導しながら、自らも「ラーメン先生」としての1日1麺生活を改め、糖質制限で15kgの減量に成功。全国で行う食事指導のセミナーも大人気。Facebook、亀ドクの「血糖値が上がらないお店・メニュー」で情報を発信中。
