オクトーバーフェスト 料理イメージ
「オーシャンテラス」オープンキッチン
ローストビーフ イメージ
「オーシャンテラス」内観
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/162697/LL_img_162697_1.jpg
オクトーバーフェスト 料理イメージ
本場のレシピを再現したジューシーな自家製ソーセージや丹念に塩漬けし煮込んだミュンヘン名物の“アイスバイン”(塩漬け豚すね肉の煮込み)などの定番メニューに加え、秋ならではの旬な素材も盛り込んだバラエティー豊かな料理の数々をご用意いたします。また、祭典には欠かせないドイツビールをはじめ、ベルギーを中心に厳選した6種の各国ビールを特別にご提供いたします。さらに、オクトーバーフェストを模したジオラマなどの店内装飾や軽快で陽気な音楽も、本場さながらの雰囲気を演出いたします。
なお、10月17日(水)～10月31日(水)は、メニューの一部にハロウィンメニューが登場します。
食の秋、年に一度の祭典をご家族やご友人と、ぜひ当ホテルにてお愉しみください。
＊オクトーバーフェスト
独・ミュンヘンで開催されるドイツ最大のビール祭り。1810年10月12日のバイエルン王家結婚式に由来し、2018年で185回目の開催となる。世界中から約600万人が参加するドイツの伝統行事。
【「オクトーバーフェスト」概要】
開催店舗：ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」(1階)
開催期間：2018年9月3日(月)～10月31日(水)
※イベント開催日等を除く
営業時間：ランチブッフェ 11:30～15:00(L.O.)
ディナーブッフェ 17:00～21:30(L.O.)／
土日・祝日 17:00～22:00(L.O.)
料金 ：ランチブッフェ(90分制) 平日 3,800円／土日・祝日 4,500円
ディナーブッフェ(土日・祝日のみ120分制) 6,500円
お客様からのお問い合わせ先：045-223-2267
(レストラン予約／9:00～20:00)
【メニュー 一例】
≪ランチブッフェ≫
［メインステーション(実演メニュー)］
● ローストビーフ レフォール添え
● 鉄板にて焼き上げるフリカデレ 粒マスタードとサワークリーム添え
● 2種のソーセージと揚げ野菜 チーズフォンデュ添え
［ブッフェボード］
● オーバツダ(ドイツ風チーズディップ)と自家製ブラウンブレッド
● ブラートヘリング(鰊のマリネサラダ) オレンジ風味
● リエージュ風ポテトサラダ ラズベリーを添えて
● レバームース バケット添え
● 豚肉のカルボナード(ビール煮)
● 蛸とポテトの地中海風
● ゲブラーテネ ショレ(カレイのフリット ベーコンソース)
● 鶏もも肉のソテー 蜂蜜とマスタードソース ほか
≪ディナーブッフェ≫
［メインステーション(実演メニュー)］
● 骨付きアンガス牛リブロースのロースト
● 自家製ソーセージ鉄板焼き
● 季節野菜のオイルフォンデュと自家製パン ラクレットチーズとともに
［ブッフェボード］
● フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)
● レンズ豆と豚タンのサラダ
● 野菜のローストサラダ アルザス風
● 牛肉と野菜のグラッシュ(ドイツ風牛肉のシチュー)
● フィッシュアイントップ(魚のスープ) 北ドイツ風
● アイスバイン(塩漬け豚スネ肉の煮込み) ほか
≪フェア限定ビール≫(別料金)
● 「レーベンブロイ」(ドイツ)／1,100円
のどごし爽快で、まろやかなコクとキレのバランスが良いドイツビールの王道。
● 「パウラーナー・ヘーフェヴァイス」(ドイツ)／1,200円
白濁したクリーミーな泡立ち、フルーティーでまろやかな味わい。
● 「ヒューガルデン・ホワイト」(ベルギー)／1,200円
オレンジ、コリアンダー、アプリコットのような香り。さわやかな酸味が特徴。
● 「レフ・ブロンド」(ベルギー)／1,250円
りんご、オレンジのようなフルーティーな香り。旨味、酸味、苦味のバランスがよくスパイシー。
● 「レフ・ブラウン」(ベルギー)／1,250円
チョコレート、干しぶどう、シナモンのような香り。麦芽の香ばしさと、フルーティーな甘味が特徴。
● 「ピルスナーウルケル」(チェコ)／1,100円
濃厚かつクリーミーな泡が特徴。苦味、甘味、スパイシーな香りが絶妙なバランス。
※記載料金はすべて税・サービス料込み
【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。特に、窓を可能な限り大きく採った客室は明るく開放的な空間で、ベイブリッジや横浜港を望む海側(ベイビュー)、横浜赤レンガ倉庫や大観覧車など市街を望む街側(シティビュー)と、どの部屋からも横浜ならではの絶景が楽しめます。
URL： http://www.interconti.co.jp/yokohama/
