糀・お屠蘇(1)
糀・お屠蘇(2)
糀・お屠蘇(3)
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/145338/LL_img_145338_1.jpg
糀・お屠蘇(1)
「古町糀製造所」店舗ホームページ
http://www.furumachi-kouji.com/
「古町糀製造所」公式通販サイト
http://www.furumachi-kouji.net/
「古町糀製造所」公式通販サイト「糀・お屠蘇」
http://furumachi-kouji.net/SHOP/FKD029.html
■商品化の背景と特長
元日の朝に飲まれてきたお酒「お屠蘇」。お屠蘇とは一種の薬草酒で、数種類の薬草を合わせた「屠蘇散(とそさん)」を日本酒やみりんに漬け込んだもの。一年の疾病を払い、家族の健康と幸福を願う、縁起のいいお酒です。
飲むときは「一人これを飲めば一家くるしみなく、一家これを飲めば一里病なし」と唱え、家族揃って東の方角を向き、年少者から順番にいただく風習があります。
古町糀製造所の『糀・お屠蘇』はノンアルコールの糀の甘酒に「屠蘇散」を漬け込み、お屠蘇を表現しました。お酒が飲めないお子様や、お酒を控えている妊娠中の方、ドライバーの方も揃ってお楽しみいただけます。桂皮(シナモン)などの香りでチャイのような、甘くほのかにスパイシーな味わいの糀甘酒です。
＜正月事始めとは＞
松迎えやすす払いなど、年神様をお迎えするためにお正月の準備にとりかかる日。
もともと12月中旬ぐらいから正月準備を始めていましたが、12月13日は婚礼以外は万事に大吉とされる「鬼宿日」にあたることから、年神様を迎える準備を始めるのにふさわしい日とされ「正月事始め」として定着しました。これにちなみ、古町糀製造所の『糀・お屠蘇』は毎年12月13日に発売しています。
■商品概要
商品名：糀・お屠蘇
価格 ：1,944円(税込)
内容量：500ml
原材料：米(国産)、米糀(国産米)、山椒果皮、みかん皮、桔梗根、浜防皮、
桂皮、おけら茎葉
販売店：「古町糀製造所」公式通販サイト
「古町糀製造所」各店
■店舗概要
屋号：古町糀製造所
＜古町本店＞
所在地 ：新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
営業時間：10:00～17:00
定休日 ：火曜日、12月31日
＜蔵座敷店＞
所在地 ：新潟県新潟市中央区明石2丁目3番44号
営業時間：10:00～17:00(土日祝10:00～18:00)
定休日 ：火曜日、12月31日～1月2日
公式通販サイト： http://www.furumachi-kouji.net/
Facebook ： https://www.facebook.com/amazake/
■企業概要
和僑商店は、銀座3丁目で創業したおむすび屋「銀座十石」から事業をスタートしました。日々の素材選定から糀を知り、糀の甘酒専門店「古町糀製造所」をたちあげ、糀・甘酒ブームの一翼を担いました。その後、後継者問題から新潟の酒蔵、味噌蔵を事業承継し、米と発酵を中心とした事業展開をしています。
法人名 ： 株式会社和僑商店
所在地 ： 新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
代表者 ： 代表取締役 葉葺 正幸
設立 ： 2001年3月
資本金 ： 4,328万円
事業内容： 糀の甘酒などの飲食店の経営
URL ： http://www.wakyo-shouten.com/
＜関連会社＞
今代司酒造株式会社 ： http://imayotsukasa.co.jp/
株式会社峰村商店 ： http://www.minemurashouten.com/
越後味噌醸造株式会社： http://www.echigomiso.co.jp/
株式会社小川屋 ： http://www.niigata-ogawaya.co.jp/
