《冷製》パクチージェノベーゼ
《冷製》サルサソース
鶏のイタリアン唐揚げ
パクチーガレット・アラビアータ
『フレシュパクチー』を練り込んだ、生パスタ・ガレット・フリットを販売いたします。蕎麦粉に含まれるルチンの働き(シミやシワ、そばかすを予防し、肌のたるみにはたらきかけ)とパクチーに含まれる強力な抗酸化成分(体内に溜まった毒物を排出させる)が熱い夏の美容と健康管理を手助けてくれる夏限定メニューです。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/132453/LL_img_132453_1.jpg
《冷製》パクチージェノベーゼ
■メニュー一例
・パクチー生パスタ
店内の押出式パスタマシーンで蕎麦粉をベースに小麦粉を使わないオリジナルの生“SOBA”パスタにフレッシュパクチーを練り込んだパスタは、口の中でパクチーの香りが広がりオリーブオイルや塩だけでも美味しくいただける商品です。ソースはフレッシュパクチー・鶏ひき肉・ナッツで仕上げたパクチージェノベーゼソースをご用意しており、パクチー好きの方にご満足いただける逸品です。
・パクチーガレット
蕎麦粉100％にパクチーを練り込み焼き上げたパクチーガレットは、ハラペーニョの辛味が効いたアラビアータソース(トマト味)との相性抜群で、夏ピッタリの食欲をそそる商品です。
・鶏のイタリアン唐揚げ
鶏肉をパルメザンチーズと『パクチーペースト』を入れた特製たれに漬けこんで、おから粉に片栗粉を混ぜて揚げ”糖質をカット”した、パクチーの香り豊かなイタリアン唐揚げは辛味の効いたトマトソースで仕上げてあります。
■【やみつきパクチーフェス】メニュー価格
パスタ・カッペリーニ
《冷製》パクチージェノベーゼ ￥1,500
《冷製》サルサソース ￥1,350
・パスタ・キッタラ
温製 パクチージェノベーゼ ￥1,500
温製 アラビアータ ￥1,350
『パクチーガレットメニュー』
ガレット
ヴェルデ(パクチーソース) ￥1,150
アラビアータ ￥1,000
『サイドメニュー』
鶏のイタリアン唐揚げ ￥700
(辛味トマトソース)
◆『グルテンフリーバル ハパ！』のこだわり
イタリアン料理の代表的料理はパスタ・ピザで小麦粉からできています。小麦粉不使用のグルテンフリーで調理するのは難しい分野の料理です。そんな中でも『ちゃんとしたイタリアンなのにグルテンフリー』＝グルテンフリー感じさせないオリジナル料理・パスタ・イタリアンガレットに合うようにソースを作っています。バルと名前が付いている通り、ワインやリキュール類などのアルコールメニューも豊富で、二軒目のお店としても気軽に利用できます。もちろんドリンク全てがグルテンフリーになります。
＜店舗概要＞
店舗名 ： グルテンフリーバル ハパ！
所在地 ： 東京都台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋1F東(右側)
アクセス ： JR浅草橋徒歩1分
営業時間 ： 月～土 11:30～23:00(L.O.22:30) ／ 定休日 日・祝
平均価格帯： ランチ1,000円～2,000円／ディナー3,000円～5,000円
URL ： http://glutenfree-hapa.com/
