店内1階
店舗外観
店内地下1階
コーヒーマシン
「エッセンス87」は、街のお花屋さんとして、13年間地元の人たちに親しまれてまいりました。2016年、住みたい街ナンバー1に選ばれた“恵比寿”は多くのカフェが居並ぶエリアですが、『essence cafe』は「エッセンス87」での経験を礎に、チェーン店とは異なった温かみのあるフレンドリーな接客と居心地の良い空間を目指します。また、バリスタが淹れる本格的なカフェメニューを提供。男性女性問わず、子供連れの方でもご利用いただけるカフェです。
▼『essence cafe』の特徴
(1) 経験豊富なバリスタは全員女性
カフェコーナーでは、繊細なラテアートを作り出す経験豊富な女性バリスタがお客様にカフェメニューを提供します。街の人に愛されるお店として、お客様がバリスタとの会話を楽しめるようなアットホームなサービスを提供します。
(2) 本格的なカフェメニューを用意
LA MARZOCCO(ラ・マルゾッコ)社のエスプレッソマシン「strada AV」をカフェとしては日本で初めて導入し、定番となるラテはもちろん、マキアート、カプチーノなどエスプレッソ系のコーヒーを取り揃え、ハンドドリップや季節の花と掛け合わせたオリジナルのメニューも提供します。またプチデニやアフォガードなど簡単なフードメニューも揃えています。
(3) 居心地の良い空間作り
恵比寿駅周辺に集まるノマドワーカーに気軽に使ってもらえるよう、店舗内はFree Wi-Fiはもちろん、モバイル機器やパソコンが利用できる電源を確保。さらに地下1階フロアには、子供連れの人が利用しやすいよう小上がりスペースを用意しています。
(4) 花屋さんとしても営業
花屋さんとしての営業もこれまで通り行いますので、アレンジメントや観葉植物類も店内でお買い求めいただけます。1階から地下1階に移動するための階段スペースは花コーナーのスタッフがアーティフィシャルフラワー(造花)を敷き詰めて作り出した不思議な空間になっています。
(5) 地下1階はギャラリーとして利用可能
カフェご利用のお客様に様々なアートを楽しんでもらおうと、地下1階はギャラリースペースとしてアーティストやキュレーターの方にご利用いただけるようにしました。また企業や団体のプロモーションスペースとしての活用も想定しています。
▼『essence cafe』営業概要
店舗名 ： essence cafe(エッセンスカフェ)
所在地 ： 東京都渋谷区東3-25-7 永源ビル1F／B1F
営業時間： 8:00～22:00(花コーナーは11:00～20:00)
定休日 ： なし
客席数 ： 44席
喫煙 ： 不可
運営会社： 有限会社87
URL ： http://essence-cafe.jp
▼主なカフェメニュー
Coffee
・Filter coffee(single origin)HOT 480円
・Today's brew coffee HOT 400円
・Cold brew coffee 400円
Espresso drink
・Espresso HOT(エスプレッソ) 400円
・Macchiato HOT / ICE(マキアート) 420円
・Americano HOT / ICE(アメリカーノ) 420円
・Latte HOT / ICE(カフェラテ) 480円 他
Foods
・プチデニ 50円～
・アフォガード 1scp 500円 / 2scp 650円
▼運営会社概要
会社名：有限会社87
所在地：東京都渋谷区恵比寿3-14-4
設立 ：2004年
代表 ：代表取締役 衛藤 弓子
