ちばプリンソフト
ZOZOマリンスタジアム（千葉市美浜区）で食品を販売する「千葉つくたべキッチン」が2020年から売り出し、球場では1日400個を売り上げる人気スイーツだ。4月25日から、リニューアルオープンした千葉ポートタワー（同市中央区）1階に2号店「千葉つくたべキッチンmini」を出店し、球場以外でも販売するようになった。球場では800円、タワーは650円（いずれも税込み）。
店舗責任者の平山将さん（44）は「濃厚ソフトクリームと自家製プリンの組み合わせが絶妙」と勧める。
ちばプリンソフトの販売を始めたきっかけは、スタッフの提案でプリンを作るようになったことだ。金子牧場（佐倉市）の牛乳で作るソフトクリームと合わせて出したところ反応が良く、たちまち話題の商品となった。
プリンはどのくらいの硬さや味わいがいいか試行錯誤を重ね、硬めであっさり仕上げるのが最適だとたどり着いた。「硬い方がソフトクリームと合わせたときの食感が良くて、食べ応えもあると好評でした」と平山さんは振り返る。
球場ではカップを持って試合観戦をしながら食べられて、インスタグラムなどのSNSで“映える”点も人気だ。ポートタワーはすぐそばに海岸や緑豊かな公園があり、別の景観とともに楽しめる。球場店ではプリンの調理過程は見えないが、2号店はスチーマーで蒸してプリンを作る工程を見られるのも魅力となっている。
店は千葉市観光協会が運営し、店名は「千葉のものをつくって食べる」が由来だ。1996年から30年間、球場でもつ煮などを販売してきた。ポートタワーでは火気の使用が制限されるため、もつ煮は出せないが、プリンソフト以外のソフトクリームやかき氷も売る。平山さんは「これから暑くなる季節にぴったりです」とPRしている。【平塚雄太】
メモ
千葉つくたべキッチンminiは千葉市中央区中央港1の千葉ポートタワー1階▽JR千葉みなと駅から徒歩約12分▽営業は午前11時～ポートタワー閉館1時間前（6～9月は午後8時。10～5月は平日午後6時、土日祝日午後7時）まで▽ポートタワー休館日は定休（原則偶数月の第4月曜と年末）
