「ＣＯ２ゼロ」電力で日本酒造り＝山梨県北杜市〔地域〕

　山梨県北杜市で日本酒「七賢」を製造する「山梨銘醸」は、製造過程で使用する電力全てを水力由来のものに切り替えた。これにより、電力使用に伴う二酸化炭素（ＣＯ２）排出はゼロになる。 　山梨銘醸によると、製造過程での洗米や米の発酵温度の管理などに使用する電力のため、年間約５１０トンのＣＯ２を排出していたという。昨年１２月に水力発電所で発電された電力が供給されるプランと契約することで、電力使用に伴う「ＣＯ２ゼロ」を実現した。 　北原対馬社長は「水をもとに日本酒を造っているので、自然に敬意を払って事業を行わなければならない」と、水力由来の電力使用を決めた理由を語った。　（了）【時事通信社】