新たな看板商品として、2年におよぶ開発期間を経たクレープシリーズ「MIYASHITA Crepe Soft」全7種を一挙に投入。あわせて、シンプルにクレープそのものを味わう「Simple Crepe」も新設し、ラインナップを刷新いたします。
グラスフェッドバターの生地に、とろけるDaimyoソフトクリーム
「MIYASHITA CAFE +softcream」は、2020年8月4日、RAYARD MIYASHITA PARKの開業と共にオープンいたしました。以来6年間、自家製ソフトクリームや台湾カステラを中心に提供してまいりました。
この6年間、渋谷を訪れる国内外のお客様にご利用いただくなかで、「歩きながら楽しめる」「食べ応えのあるスイーツがほしい」といったお声を多数いただいてまいりました。
ソフトクリームの魅力をより長く、より豊かに味わっていただける形を模索した結果、たどりついたのがクレープです。
ソフトクリームに合わせるためだけに生地から設計し、2年におよぶ開発期間を経て、ようやく納得のいくものが完成いたしました。
■主役は、生地とソフトクリーム
生地には、牧草を食べて育った牛のミルクからつくるグラスフェッドバターをたっぷりと使用しました。
バター本来の華やかな香りと、後を引かない軽やかなコクが立ちのぼる、上品な焼き上がりです。薄く焼いた生地は、手に持った瞬間からバターの香りが広がります。
そこに重ねるのは、福岡発のソフトクリーム専門店「DAIMYO SOFTCREAM」の自社製ソフトクリームです。
イタリア製のマシンで抽出する、きめ細かくとろけるような口どけが特徴。濃厚でありながら後味はすっきりとしているため、バターの風味を邪魔することなく、ひと口ごとに互いを引き立て合います。
ソースは、選び抜いたフランス産のフルーツピューレをもとに、果実と合わせて店内で丁寧に仕上げています。チョコレートも、カカオの個性が感じられる高品質なものだけを使用しています。
甘さでごまかさない、素材の輪郭がそのまま味になるクレープです。
■ソフトクリームは選べる。自分好みのクレープに
クレープは、ソフトクリームのフレーバーを選んでお作りいただけます。定番で一番人気の「プレミアム生クリームミルク」、海外のお客様に大人気の「八女抹茶ソフト」、そして季節限定のソフトクリームもご用意。
自分好みの組み合わせで、お気に入りの一品をお楽しみいただけます。(9月は「黒ごまソフト」を予定しています。)
八女抹茶ソフト：爽やかなお茶の香りがたまらない「八女抹茶ソフト」は定番ソフトの一つ。
“星野製茶園”の八女抹茶を使用しており、「本質を追求し、本物を伝承する」伝統本玉露の栽培法を応用した抹茶は、香り高く濃厚な味わいが特徴です。
DAIMYO SOFTCREAMの濃厚ミルクとの相性も抜群です。
黒ごまソフト(9月の季節限定)：黒ごまを贅沢に使用したソフトクリームで、ごま特有の舌触りと香ばしさがミルクの甘さと絶妙にマッチ。過去にTV取材でも紹介され、大人気のフレーバーです。
■新ラインナップ
【MIYASHITA Crepe Soft】ソフトクリームを主役に、フルーツやソースを重ねたシリーズ
バターシュガー ： 1,404円
バターシュガーレモン： 1,512円
ベリーズ ： 1,728円
トロピカル ： 1,728円
チョコレート ： 1,728円
フルーツMIX ： 1,890円
抹茶スペシャル ： 1,944円
※表示価格は消費税8％を含む税込価格です(イートインご利用の場合、10％の消費税となります)
【Simple Crepe】ソフトクリームを乗せず、生地とソースそのものを味わうシリーズ
抹茶スペシャルを除く各種クレープは、ソフトクリームを乗せない「Simple Crepe」でもご用意しております。生地とソースそのものの香りと食感をお楽しみいただけます。
【Topping】
お好みで、ナッツ・チョコレート・いちごのトッピングを追加いただけます。
※価格・内容は予告なく変更となる場合がございます。
■店舗概要
店舗名 ： MIYASHITA CAFE +softcream(ミヤシタカフェ)
所在地 ： 東京都渋谷区神宮前6-20-10 RAYARD MIYASHITA PARK South 2F
電話番号 ： 03-6712-5650
営業時間 ： 11:00～21:00(L.O. 21:00)
定休日 ： RAYARD MIYASHITA PARKに準ずる
アクセス ： 渋谷駅より徒歩約3分
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）
※出典：プレスリリース
