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『はじめましょう デザート介護』弾む・とろける、飲み込みやすさに配慮したデザートをチョコレートメーカーが新提案!


日新化工株式会社は、「弾むショコラ」と「とろけるショコラ」という製菓製パン業界でも使用される本格チョコレート粉末を、嚥下機能に配慮した介護食として新たに市場に提案しています。これらの商品は自社オンラインショップで販売され、牛乳やフルーツジュースを加えてバリエーション豊かに楽しめます。さらに、SDGsに配慮したカカオの使用や、売上の一部を持続可能な活動に還元することで、社会貢献を行います。2025年2月にはメディケアフーズ展に出展し、新たな介護食の選択肢を提案します。

日新化工株式会社は、製菓製パン業界でも使用される本格チョコレート粉末、「弾むショコラ」「とろけるショコラ」を、嚥下機能に配慮したデザートとしての活用を介護食市場に新提案。

施設・病院などに向けて、自社オンラインショップで販売を開始します。

弾むショコラ
【商品特長】

●滑らかな口当たりと、上品でリッチなチョコレートの味わいをお楽しみいただけます。

●牛乳、フルーツジュース、アルコール類などを追加することで味のバリエーションを広げることができます。

●1食約50gで80kcal摂ることができます。

●農家への営農指導・所得支援、児童労働の撲滅、森林保全のもと栽培等、SDGsに配慮して栽培したカカオ原料を使用しています。(本品に使用されているカカオ原料の50%以上)

●売上の一部は、「Do well by doing good.」※のカカオの森を守るための植林活動や、女性の就労機会提供、カカオ農家の自立支援に役立てられています。

【完成品イメージ】
【商品概要】

商品名  :弾むショコラ
名称   :準チョコレート
形状   :粉末
内容量  :500g/袋
保存方法 :直射日光を避け、28℃以下の涼しい場所に保存
販売場所 :自社オンラインショップ
価格   :2,106円/袋(税込)
JANコード:4958536002554

■とろけるショコラ

【商品特長】

●口の中でほどけるような新食感、マイルドなチョコレートの味をお楽しみいただけます。

●手軽においしく牛乳を食べていただける設計。

●1食約50gで80kcal摂ることができます。

【商品概要】

商品名  :とろけるショコラ
名称   :準チョコレート
形状   :粉末
内容量  :500g/袋
保存方法 :直射日光を避け、28℃以下の涼しい場所に保存
販売場所 :自社オンラインショップ
価格   :2,106円/袋(税込)
JANコード:4958536002561

■出展情報

メディケアフーズ展に初出展し、介護業界への新たな提案を発信。当日は、「弾むショコラ」、「とろけるショコラ」で作ったデザートの試食もご用意しております。

病院・施設さま等に向け実際に製品を使用していただきアンケートに答えていただくモニターも募集しております。

ぜひお立ち寄りください。

会期     : 2025年2月26日(水)~28日(金)
会場     : 東京ビッグサイト 東ホール
ブース番号  : 1B-30
主催     : インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社

(出典元の情報/画像より一部抜粋)
(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)

※出典:プレスリリース
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